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Elisa CHIQUET

AMSTERDAM

En résumé

Mes compétences :
Négociation
Agroalimentaire
Gestion de projet
Achats

Entreprises

  • Danone dairy division - SSD Junior Buyer

    2011 - 2011 En alternance jusqu'à Novembre 2011, j'intègre l'équipe SSD Health ingredients qui travaille sur la définition et consolidation de la stratégie global d'achat des ingrédients fonctionnels (vitamines, minéraux et agents de texture) utilisés dans les produits laitiers Danone.
    Missions:
    -Consolidations de données pour le portefeuille vitamines et minéraux : Création du Tool Kit global de vitamines et minéraux
    -Screening the sources naturelles en vitamines : Superfruits (Acerola, Camu camu, Eglantier..)
    -Définition de la stratégie vitamine C naturelle: Analyse du marché (offre-demande), Etude des spécifications fournisseurs.
    -Evaluation des véritables drivers prix: Gelatine boeuf et pork (Thèse professionnelle)

  • Danone Baby Nutrition - SSD Global Buyer- Vitamins, Minerals & Flavours

    Paris 2011 - maintenant En poste depuis Novembre 2011 au siège global Danone Nutrition Infantile, j'ai intégré l'équipe ingrédients santé.
    Cette équipe gère différentes types de matières premières, dès huiles contenant des omega 3 et 9 jusqu'aux vitamines et minéraux.
    Pour ma part, je suis en charge de cinq catégories (vitamines , minéraux, premixes, acides amines et arômes) pour les 23 usines DBN

    Mes tâches impliquent entre autres :
    - Optimisation/Implémentation de la stratégie des différentes catégories
    - Gestion des relations fournisseurs
    - Negotiation de tarifs annuelles et mis en place de contrats
    - Gestion des divers projects : Productivité, Amélioration de la qualité & Sécurisation.
    - Analyse des marchés
    - Recherche d'innovation
    - Development de Cost Models des categories.

  • Carrefour - Assistante responsable qualité (Stage)

    Massy 2010 - maintenant Rattachée au département qualité MDD produits frais d'origine animal, j'étais en charge de l'harmonisation des recettes des produits laitiers (yaourts, fromages frais et spécialités laitières) et desserts entre l'Espagne et la France vendus sous la marque Carrefour.

  • Unilever - Assistante chef de projet

    Rueil-Malmaison 2009 - 2009 Étude de l'impact de la structure des différents émulsifiants sur la texture et les caractéristiques organoleptiques des margarines.

Formations

  • ESSEC Business School (Cergy Pontoise)

    Cergy Pontoise 2010 - 2011 Advanced Master in International Food Business Management

  • Université Dijon Bourgogne (Dijon)

    Dijon 2008 - 2010 Conception de procédés alimentaires

  • Université Pierre Et Marie Curie (Paris)

    Paris 2004 - 2008 Licence Sciences de la Vie / M1 Nutrition

Réseau

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