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Ella CAMART

PUNAAUIA

En résumé

Ingénieure promotion 2010-2013 de l’Ecole Supérieure de Microbiologie et Sécurité Alimentaire de Brest, je suis à la recherche de mon premier poste de jeune ingénieure.
Disponible dès aujourd’hui, je serai ravie de pouvoir apporter mon dynamisme, ma motivation et ma rigueur au sein de votre entreprise.


Mes compétences :
Animation d'équipe
Veille réglementaire
Qualité
Réalisation de films
Audit interne
Internet
Microsoft Excel
Microsoft Word
Audit qualité
Contrôle interne
Communication
Microsoft PowerPoint
Conduite de projet
Évaluation environnementale
Santé au travail
Hygiène des aliments
Sécurité au travail
Audit

Entreprises

  • Newrest Catering - Responsable Qualité et Diététique

    2014 - 2014 * Mise en place système de management de la qualité et gestion du système ;
    * Audit et suivi des plans d'actions
    * Formations des équipes opérationnelles ;
    * Gestion crises (suspicions de TIAC, alerte analyse alimentaire, ...) ;
    * Organisation production et logistique

  • Sodexo - Chef de Projet QHSE

    Issy-les-Moulineaux 2013 - maintenant (Qualité Hygiène Sécurité et Environnement) au sein de Sodexo Santé Médico Social
    - audit interne des cuisines collectives
    - formation et information des employés (hygiène, environnement, sécurité)
    - réalisation des Évaluations du risques professionnels et des plans de préventions
    - Création de document pour le plan de maitrise sanitaire de l'entreprise
    - Projet sur le gaspillage et le développement durable en restauration collective

  • Déplacements toute France - Chef de Projet QHSE

    2013 - 2013 (Qualité Hygiène Sécurité et Environnement) au sein de Sodexo Santé Médico Social
    * Audit QHSE et Sécurité au travail des cuisines des EHPAD et centres spécialisés ;
    * Accompagnement des équipes
    * Gestion des suspicions de TIAC ;
    * Gestion des Alertes Noires (Résultat audit Silliker) ;
    * Suivi des indices de qualités et Reporting aux responsables régionaux et directeur régional ;
    * Notion nutrition : Participation à plusieurs COPIL nutrition

  • FranceAgriMer - Stagiaire HACCP

    Montreuil-sous-Bois 2012 - 2012 : Projet d'étude au sein d'Agrimer (Plouguerneau)
    * Mise en place de l'HACCP pour deux nouvelles machines de production ;
    * Audit qualité de la production ;
    * Formation aux Bonnes Pratiques d'hygiène

  • Gascogne - Assistant responsable QHSE

    Dax 2012 - 2012 (Qualité Hygiène Sécurité et Environnement) au sein de Gascogne Sack
    (Mimizan) (3 mois)

    * Audit qualité du service administration des ventes et refonte des procédures associées ;
    * Etat des lieux de la sécurité de l'usine et mise en place d'une politique d'harmonisation sur deux sites mutualisés

  • Brasserie de bourbon - Assistant technicien qualité

    2011 - 2011 au sein des Brasseries de Bourbon (Stage de 5 semaines) à la
    * Analyse de la qualité physico-chimique et microbiologique de la bière ;
    * Notion de production et de management

  • SOBEFI - Secrétaire

    2007 - 2007

Formations

  • Ecole Supérieure De Microbiologie Et De Sécurité Alimentaire De Brest (ESMISAB)

    Brest 2010 - 2013 Ingénieur en Microbiologie et Sécurité Alimentaire

    L'ESMISAB forme des ingénieurs exerçant leurs fonctions dans des services très diversifiés : Qualité, Sécurité des aliments et Environnement, Recherche Développement, Conseil, Technico-commercial, Production, Enseignement, etc.
    Les secteurs de placement sont les filières agro-alimentaires mais aussi les entreprises de conseil, les industries de l'hygiène, de la cosmétique et de la parapharmacie.

  • Lycée Roland Garros (Le Tampon)

    Le Tampon 2008 - 2010 Ecoles préparatoires BCPST

    Ecoles préparatoires aux grandes écoles en biologie, chimie et sciences de la vie et de la terre (Lycée
    Roland Garros, Le Tampon,

  • Lycée Levavasseur (Saint Denis)

    Saint Denis 2005 - 2008 Baccalauréat en section scientifique

    Mention Très bien

Réseau

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