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Elodie GIMBERT

SAINT REMY DE PROVENCE

Résultats examens 2026

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En résumé

I

Mes compétences :
Conseil

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Entreprises

  • Sociétés d'Exploitation des Molécules Originales - Responsable qualité / chargée de communication

    2013 - maintenant Ce poste a deux composantes : le management de la qualité et la communication
    Gestion de l'assurance qualité.
    Contrôles qualité des produits.
    Formation.
    Organisation d’événements tels que conférences dans les écoles vétérinaires, participation à des congrès professionnels. Coordination de la réalisation de documents marketing (publicité...).

  • Chambre des Métiers et de l'Artisanat de la Charente-Maritime - Chargé de développement économique en hygiène alimentaire

    2012 - 2013 Formation des artisans des métiers de bouche (restaurateurs, boulangers patissiers, traiteurs...) à l'hygiène (obligations réglementaire, sensibilisation par rapport aux risques alimentaires, enseignement des bonnes pratiques d'hygiène).
    Conseil et orientation des artisans pour leurs questions concernant la réglementation hygiène.

  • Agriate conseil - Ingénieure consultante

    2012 - 2012 Apport d'une expertise en technique, notamment d'un point de vue qualité et hygiène, pour la réalisation de missions de conseil au secteur publique, en particulier la restauration collective et commerciale (école, crèches, instituts spécialisés, universités...). Les missions réalisées consistent surtout en des audits sanitaires, définitions de solutions en accord avec la réglementation et les bonnes pratiques d'hygiène...

  • Agence Protéines - Stage en conseil en stratégie et communication sensible

    2011 - 2011 J'ai pu lors de ce stage réaliser diverses missions de prévention de crise. Notamment par de la rédaction de bulletins d'information, ou encore réalisation de présentation powerpoint, d'argumentaires. J'ai en outre réalisé des missions d'expertise, telles que la réalisation d'une cartographie des risques alimentaires. J'ai pu me former à la veille scientifique et approcher le travail d'audit.

  • Université McGill (Ste Anne de Bellevue/ Canada) - Stage en recherche en laboratoire

    2009 - 2009 Lors de ce stage au département de sciences de l’aliment et de chimie de l’agriculture, j'ai réalisé des caractérisation d'extraits enzymatiques issus de microorganisme. Il s'agissait de réaliser des cinétiques enzymatiques sur différents mixs enzymatique, de les comparer.

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