Mes compétences :
Filtration
Gestion de flux
Laitières
Management
Microsoft Technologies
Production
Qualité
Responsable production
Sécurité
Entreprises
Lactalis
- Responsable du Développement Industriel LB&C
Laval2009 - maintenantBourgbarré (35), siège de la division Lactalis Beurre et Crème (LB&C)
Remplacement d'un congé maternité (8 mois)
- Participation au développent des produits nouveaux et à l'amélioration de ceux existants
- Suivi des essais industriels sur les sites de Retiers (beurres), Isigny Le Buat (beurre), Bondues (margarines), L'Hermitage (aides culinaires) et Bayeux (crèmes fraîches)
- Coordination des équipes concernées par l'innovation (marketing, commerciales, industrielles, R&D...)
Lactalis
- Adjointe responsable traitement du lait
Laval2009 - maintenantSociété Laitière et Fromagère de Pontivy (56). Division Lactalis Ingrédients et Consommation Hors Foyer. Fabrication de mozzarella et de poudre de lait pour la consommation humaine :
- Connaissances techniques : pasteurisation, écrémage, filtration (micro et ultrafiltration)
- Standardisation du lait pour la fromagerie et les tours de séchage
- Ordonnancement et planification de la matière : gestion de plus d'un million de litres de lait par jour répartis sur quatre ateliers
- Management d'une équipe de 15 personnes
- Participation aux bilans matière du site (explications, plan d'actions, amélioration)
- Etude, suivi et participation à la mise en place des investissements dans l'atelier (rénovation vanniers, pasteurisateurs ...)
Lactalis
- Adjointe Responsable Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement
Laval2007 - 2008Société Beurrière d'Isigny Le Buat (50)
- Participation aux renouvellements des certificats ISO 9001 et ISO 14001
- Aide à la mise en place de la norme ISO 22000 et du référentiel IFS
- Réalisation d'audits internes (qualité et environnement)
- Amélioration des systèmes de communication des objectifs et des indicateurs
- Participation et animation de groupes de travail : rebuts de production, non-conformités...
