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Sophie DUFOURQUET

VERDUN

En résumé

Mes compétences :
Qualité

Entreprises

  • Lactosérum France - Responsable amélioration continue

    2015 - maintenant

  • Lactosérum France - Responsable assurance qualité

    2013 - 2015

  • Société Laitière de Pontivy - Coordinatrice qualité

    2008 - 2013 Mise en place de l'Iso 22000
    Suivi et mise à jour de l'HACCP
    Management de la qualité (suivi d'indicateurs, compte rendu de réunion qualité...)
    Participation et suivi des audits clients et systèmes
    Suivi qualité produits (non conformité, analyses sensorielles, réclamations, libération des produits)
    Participation à l'amélioration continue (suivi des plans d'actions amélioratifs et curratifs, environnement, gestion des flux...)

  • Société fromagère du Massegros (Lactalis) - Stage de 6 mois

    2007 - maintenant - Gestion de projets nouveaux produits (rédaction de protocoles, évaluation du coût des études, organisation du planning des études, organisation des conditionnements, suivi des études, analyses des résultats, communication avec les responsables concernés) lancement de 3 nouveaux produits.
    - Organisation d’analyses sensorielles et traitements des résultats.
    - Gestion des échantillons clients.

  • Société Fromagère du Massegros (Groupe LACTALIS) - Coordinatrice qualité

    2007 - 2008 - Suivi des différents indicateurs qualité de l’entreprise
    - Traitement des réclamations clients et consommateurs (recherche des causes, réponses, synthèse des réclamations)
    - Réalisation de l’accueil hygiène à l’embauche
    - Réalisation d’audits hygiène et d’audits corps étrangers
    - Mise à jour de l' HACCP
    - Gestion de projets nouveaux produits (rédaction de protocoles, évaluation du coût des études, organisation du planning des études, organisation des conditionnements, suivi des études, analyses des résultats, communication avec les responsables concernés)
    - Organisation d'analyses sensorielle et suivi des résultats.

  • Gabriel coulet - Stage de 10 semaines

    2006 - maintenant - Qualité : Participation à la mise en place de la certification IFS-BRC (Rédaction du manuel qualité, remise à jour et réalisation de l’audit bris de verre, révision du système documentaire et création de nouveaux documents) ; Réalisation de tests de traçabilité ascendant et descendant
    - Sécurité au travail : Réalisation d’un contrôle du bruit et mise en place d’actions correctives

  • Geant casino - Saisonnier

    Saint-Étienne 2002 - 2004 travail dans les rayons PGC, BLS

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