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Elodie SPEISSER

WIZERNES

En résumé

Passionnée par les industries, l'agroalimentaire m'a séduis au cours de mon cursus scolaire. J'ai choisi de faire de la qualité mon domaine de qualification de part l'alliance entre son coté structurel et son côté opérationnel.

Mes compétences :
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
Traceone
RStudio
Advitium
Codesoft
Orliweb
Gestion de la qualité
Audit qualité
ISO 22000
HACCP
Sécurité alimentaire
Norme ISO 9001

Entreprises

  • Régnier - Stagiaire Assistante Qualité

    2015 - 2016 - Préparation des audits IFS, AB et Saveurs en Or
    - Mise à jour de la documentation
    - Suivi du plan de contrôle et des indicateurs qualité, mise en place d'actions correctives
    - Suivi de la production des produits biologiques avec analyse des pertes de matières premières
    - Réalisation d'une formation qualité hygiène et sécurité au travail pour l'ensemble du personnel
    - Rédaction de fiches techniques
    - Utilisation de Traceone et Advitium pour des cahiers des charges clients
    - Réalisation des contrôles de production et libération de lots
    - Tests de traçabilité
  • Castel - Technicienne de laboratoire

    2014 - 2014 - Réalisation des analyses microbiologistes et physicochimiques des vins
    - Prélèvements sur les lignes de production ainsi que dans le chais
    - Réalisation de contrôle hygiène sur les lignes de production
    - Réalisation de centillisation, contrôle de la dureté de l'eau et entretien de la station de neutralisation
    - Utilisation d'automates
    - Préparation des réactifs, réalisation de titrages
  • Groupe Royer - Assistante commerciale

    Javené 2011 - 2015 Poste de vacancière pendant mes années d'études

    - Prise des commandes
    - Suivis des expéditions
    - Validation des bons d'expéditions
    - Saisie d'avoirs
    - Saisie de commandes
    - Réponses aux demandes clients
    - Aide aux commerciaux
  • Papeteries Sill - Manutentionnaire

    2011 - 2013 Poste vacancière pendant mon cursus scolaire

    - Préparation des maquettes Clairefontaine
    - Préparation de commandes
    - Inventaires
    - Dépotage de palettes
    - Travail sur ligne de production

Formations

  • Institut Lillois D'Ingénierie De La Santé (ILIS)

    Lille 2015 - maintenant Master 2

    Microbiologie alimentaire, Système de management intégré, fonction d'encadrement, droit et économie du secteur agroalimentaire, Risk management, Emballages et allergènes, Anglais, Développement durable, ISO 9001, ISO 31000, IFS Food, BRC, HACCP, ISO 22000
  • USTL Lille 1

    Villeneuve D'Ascq 2014 - 2015 Master 1

    Qualité, Marketing alimentaire, biochimie, gestion de projet, statistiques, Physiologie de la nutrition, génie industriel agroalimentaire
  • USTL Lille 1

    Villeneuve D'Ascq 2011 - 2014 Licence

    Biologie cellulaire et moléculaire, Physiologie, Neurologie, Statistiques, Anglais, Chimie,
  • Lycée Blaise Pascal

    Longuenesse 2007 - 2010 Baccalauréat Scientifique

    Baccalauréat sur les sciences générales, spécialisée dans la physique chimie et prise de l'option section européenne mathématiques/anglais

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