Elsa COLIN

En résumé

Entreprises

• CORNU - Responsable d'exploitation adjointe

  2016 - maintenant Gestion de deux lignes de fabrication et de conditionnement
  Management et gestion d'une equipe de 50 personnes
  Ordonnancement et plannification des plannings de production et du personnel
  Commande matières premières
  Gestion des stocks
  Recrutement nouveaux collaborateurs

• DECREUSE - Apprentie production

  La Cluse-et-Mijoux 2013 - 2016 * Gestion d'un atelier de glaces (société Vuez glaces) en autonomie durant 6 mois (gestion des stocks, élaboration des commandes, ordonnancement et planification de la production, fabrication, conditionnement, gestion des commandes et expéditions)
  * Travail au poste de préparateur de commande dans l'atelier de charcuterie ;
  * Responsable d'un atelier de fabrication/conditionnement avec management d'une équipe de 10 personnes ;
  * Gestion et réalisation des plannings de fabrication, de conditionnement et des approvisionnements ;
  * Planifier et gérer l'ordonnancement ;
  * Commandes des matières premières en fonction des tarifs, des fournisseurs et de la qualité des matières premières
  
  

• DECREUSE - Stagiaire production

  La Cluse-et-Mijoux 2013 - 2013 * Fabrication et conditionnement des différents produits ;
  * Elaboration de planning de fabrication

• CORNU - Opérateur de fabrication

  2012 - 2012 * Conditionnement des pâtisseries
  * Préparation des recettes
  * Suivi des différentes opérations sur la ligne

Formations

• UFR Sciences Et Techniques

  Besancon 2014 - maintenant Master sapiaa

• IUT Lyon 1 - Université Claude Bernard

  Villeurbanne 2013 - 2014 Licence professionnelle ingénierie de la production alimentaire
  
  
  Thématique d'apprentissage : Gestion et management de la production d'un atelier de charcuterie

• IUT Dijon

  Dijon 2011 - 2013 DUT génie biologique
  
  Sujet de fin d'étude : Gestion de production d'un atelier de charcuterie

• Lycée Jules Haag

  Besancon 2010 - 2011 BACCALAUREAT SCIENTIFIQUE
  
  MENTION BIEN

Réseau

• Alban GUELDRY

• Florian JACQUOT

• Joelle BIRCKNER

• Kévin LEMERLE

• Lola VIOLET

• Mohammed Amine AMAHZOUNE

• Samuel COOK

• William SEPREY

• Yoann RAGUIN