Jean Paul TUYISHIME

En résumé

Entreprises

• Gt Logistics - Coordinateur QHSE

  Bassens 2018 - maintenant

• Fromagerie Centurion - Chef d'équipe production

  2017 - 2017 - Analyse des contraintes de conditionnement
  - Gestion du conditionnement
  - Fiabilisation et amélioration des process
  - Management des équipes de production
  

• Morteau Saucisse & Jean Louis AMIOTTE - Chef d'équipe

  2015 - 2017 • Planification du travail quotidien de production et de l'approvisionnement
  • Mise en place des standards opérationnels
  • Formation des salariés aux procédures
  • Animation et coordination du travail des équipes

• Morteau Saucisse & Jean Louis AMIOTTE - Apprenti assistant Chef d'équipe production

  2014 - 2015 • Mise en place et suivi des indicateurs d'un système de production en flux tiré
  • Optimisation de la gestion du stock boyaux : mise en place du système KANBAN + réorganisation du stock,...
  • La mise en place des standards dans les ateliers de fabrication et de conditionnement
  
  
  

• Decreuse charcutier - Apprenti assistant Responsable Production et Qualité

  2013 - 2014 - Déploiement du plan d'acquisition et de vente de machines de production
  - Gestion des consommables de production
  - Réalisation des audits internes

• Atelier du Littoral Dunkerquois - Stagiaire

  2013 - 2013 - Aide à l’élaboration et mise à jour du système documentaire Qualité
  - Participation à la mise en place de la démarche HACCP
  - La mise en place de l'étiquetage des denrées alimentaires de la cuisine centrale selon la réglementation européenne "INCO" N° 1169/2011.
  

• CH de Cambrai : Laboratoire d'analyses de biologie médicale - Stagiaire

  2013 - 2013 - Mise en place de l’habilitation du personnel aux postes techniques, pour l'accréditation selon la norme ISO 15189
  - Élaboration du système documentaire Qualité
  - Mise en place des indicateurs qualités

• Brasseurs de Gayant - Stagiaire

  2011 - 2012 - Suivi de la formation du Diacétyle dans les bières en cours de fermentation et en garde
  - Suivi journalière de la fermentation des bières
  - Participation au brassage de nouvelles recettes de bières
  - Création des documents du système documentaire Qualité : Instruction de travail, fiche d'enregistrement, ...
  

• Atelier de salaison de l'ENILV ( La Roche-sur-Foron) - Stagiaire

  2011 - 2011 -Étude et analyse de l’apparition de la moisissure verte sur les saucissons secs
  
  

Formations

• Université Besançon Franche Comte

  Besancon 2013 - 2015 Master professionnel
  
  Le Master SPI (Sciences Pour l'Ingénieur) spécialité SAPIAA permet l’acquisition de connaissances dans trois grands domaines :
  • Sciences pour l’Ingénieur,
  • Systèmes Automatisés, Sciences et technologies de la production,
  • Sciences des Aliments et Technologies Alimentaires.

• ILIS (Institut Lillois D'Ingénierie Santé)

  Lille 2012 - 2013 Licence 3
  
  - Management de la qualité, hygiène et sécurité
  - Toxicologie et éco-toxicologie
  - Contaminants des milieux, exposition des populations et risques sanitaires
  - Contrôle microbiologique, hygiène et stérilisation des aliments
  - Comptabilité et analyse financière

• Université Artois

  Lens 2011 - 2012 Licence 3 professionnelle industrie agroalimentaire
  
  Biotechnologies et génies des procédés appliqués aux boissons - - Technologie Brassicole et Cidricole
  - OEnologie
  - Biotechnologie
  - Génie industriel et alimentaire
  - Qualité
  - Microbiologie et chimie alimentaire
  - Projet : élaboration d’une bière sans alcool

• LEGTA Du Nord

  Douai 2009 - 2011 BTS Industrie Agroalimentaire
  
  Sciences et technologies des aliments - - Microbiologie et chimie alimentaire
  - Technologie alimentaire
  - Qualité
  - Génie industrielle

Réseau

• Antoine CREHIN

• Benoit PETIT

• Fabien SAINT-HILLIER

• Gt Logistics INFORMATION

• Jean Luc SOMMER

• Lise ANNICHINI

• Lola VIOLET

• Lucie COLLIN

• Mickael BARRAUD

• Richard LIEB