Elsa DENIS

En résumé

Entreprises

• Terre Des Lys - Assistante Methode

  2016 - maintenant

• Dailycer - Apprentie Développeur Produit

  2011 - 2014 Missions :
  - Projet de développement d’un nouveau produit de la gamme des extrudés chocolats.
  - Création de modes opératoires des appareils de mesures du laboratoire R&D et formation du service.
  - Travail sur la caractérisation des produits finis.
  - Travail sur l’impact de la granulométrie du blé dans les process flakes.
  
  Compétences acquises :
  - Conduite de projet de développement et d’innovation produit.
  - Connaissance des process de fabrication des céréales pour petit déjeuner (flakes, extrudés, coextrudés).
  - Obtention d’expertise sur les matières premières.
  - Utilisation de logiciels tels que JDE (ERP) et Ennov (gestion documentaire).

• Cargill - Technicienne de laboratoire

  Paris La-Défense 2011 - 2011 Au sein de l'entreprise Cargill d'Haubourdin (59320), j'ai travaillé en tant que stagiaire au sein du laboratoire de microbiologie de l'entreprise puis en CDD en tant que technicienne de laboratoire.
  
  Le stage avait pour but de travailler sur :
  - la validation de méthodes microbiologiques,
  - la participation au renouvellement de la certification ISO 9001 du laboratoire.
  
  Lors du CDD, j'ai travaillé dans le laboratoire de microbiologie lors des congés d'été. Les tâches effectuées étaient :
  - les prises d'échantillons en production,
  - les analyses microbiologiques hebdomadaires des produits
  - l'aide à la remise en fonctionnement d'une unité de production, par la vérification microbiologique des lieux, des machines et des produits.

• Université de Thessalonique - Stagiaire Erasmus

  2010 - 2010 Mission du stage Erasmus :
  Réalisation d'une recette de pain sans gluten.

• Mairie de Lille - Animatrice

  2007 - 2010 BAFA approfondissement "Rythme, chant, musique et danse"
  
  En tant qu'animatrice de centre de loisirs, les tâches suivantes m'ont été confiées :
  - Encadrement d'enfants de 2 à 12 ans.
  - Travail en équipe.
  - Prévision des plannings d'activités d'une semaine à un mois.
  - Préparation de grands jeux, sorties extérieures, spectacle.

Formations

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais (Beauvais)

  Beauvais 2011 - maintenant

• IUT 'A' Lille 1

  Villeneuve D'Ascq 2008 - 2011 DUT Génie Biologique

• Lycée Fenelon Bac S

  Lille 2004 - 2008 Baccalauréat spécialité "Sciences Physiques"

Réseau

• Camille GUILLOUX

• Catalina VELEZ SUAZA

• Elodie WATTEZ

• Estelle DAUMY

• Herve DELOISON

• Julie GUERIN

• Léa N'GUEMA

• Margaux CASAS

• Pauline AMOUSSOU