-
Villa Spicy
- Econome / Assistante de Direction
2011 - maintenant
- En charge des achats et de l'approvisionnement du restaurant (liquides, solides)
- Gestion des stocks (saisie des factures, inventaires, écarts, fiches techniques)
- Comptabilité (règlements fournisseurs, caisse, factures clients)
- Assistanat de direction (contrats de travail, visites médicales)
-
Bateaux Parisiens, Paris, France
- Assistante de direction, service restauration
2009 - 2011
Assister les responsables opérationnels (salle, cuisine & activités sur site)
• Gestion des stocks (inventaire, fiches techniques, suivi des
mouvements de stocks et écarts)
• Gestion du personnel fixe et extras (plannings, contrats, élaboration des éléments variables de paye)
• Gestion des logiciels Micros et Materials Control (installation, programmation, suivi d’activité)
-
Hotel WESTIN, Paris, France
- Stagiaire Direction de la Restauration
2008 - 2008
Assister le directeur de la restauration
• Réalisation des cartes et menus sur les différents points de vente
(mise en page, argumentaire commercial, reproduction, traduction)
• Marketing & communication (réalisation d’affiches et de dépliants)
• Responsable des activités Unwind (plannings, fournisseurs, mise en place)
• Secrétariat, prises et suivis des réservations de groupes et d’individuels
-
Aigner, Berlin, Allemagne
- Stagiaire Commis de Restaurant
2007 - 2007
Restaurant de spécialités autrichiennes
-
L'Oranger, Londres, Angleterre
- Stagiaire Chef de Rang
2007 - 2007
Restaurant de spécialités françaises
-
Flora Danica, La Maison du Danemark, Paris, France
- Demi Chef de Rang
2006 - 2006
Restaurant de spécialités danoises
-
La Maison du Danemark, Paris, France
- Apprentie service en salle
2005 - 2006
Restaurant gastronomique Le Copenhague et brasserie de luxe Le Flora Danica. Restaurants de spécialités danoises.
