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Emilia RADOEVA

SOFIA

En résumé

Je suis ingénieur technologue d'alimentation avec un stage de 5 ans comme responsable d'équipe de développement et d'implantation des nouvelles technologies et 10 ans comme chef de production des petits fours fourrés et emballés,gaufrettes et pâtisserie classique.
J'ai un stage dans l'hôtellerie et restauration dans la Chaîne touristique Interhôtels.

Mes compétences :
Flexibilité
Sens de responsabilité

Entreprises

  • Usine de Patisserie et Confiserie - Technologue d`alimentation

    maintenant

  • Usine alimentaire - Technologue en chéf du recherche et développement.

    1978 - 1986 Création des nouveaux produits,implantation des nouvelles technologies et emballages dans le domaine de la pâtisserie industrielle et classique.Elaboration des fiches techniques,des recettes et normes de qualité et d'hygiène.Participation dans les conseils de dégustation et évaluation des produis finis.

Formations

  • Institut Superieur D`Industrie Alimentaire (Plovdiv)

    Plovdiv 1970 - 1975 Technologie des boissons

    Boissons alcoolises et sans alcool

Réseau

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