Mes compétences :
Microsoft Excel
BAFA
Microsoft Word
Entreprises
France Culinaire Développement
- Assistante Qualité client
Étrelles2017 - maintenantTraitement de l'ensemble des demandes qualité des clients:
- Gestion des réclamations
- Élaboration et mise à jour des fiches techniques produits finis
- Gestions des non-conformités et incidents de fabrication
- Cahier des charges et documentation client
- Suivi du contrôle qualité des produits fabriqués
- Suivi des dossiers exports en lien avec les autorités
- Envoi des bulletins d'analyses clients et assurer le suivi du plan de contrôle
- Participations aux projets qualité
- ...
France Culinaire Développement
- Apprentie service qualité
Étrelles2016 - 2017Apprentie au sein du service qualité de France Culinaire Développement à SAINT-GILLES)
Mission principale:
Évaluation du risque de fraude et d’authenticité des matières premières de l'entreprise. Adaptation du plan de contrôle.
Missions annexes:
- Mise à jour réglementaire de fiche technique (mise en conformité avec le code de la charcuterie, CE 1333/2008…)
- Mise à jour des documents fournisseurs (certifications, documentation emballage, cahiers des charges et fiche technique …)
EURALIS
- Apprentie service qualité client
LESCAR2014 - 2016Apprentissage au sein du service qualité relation client du pôle Gastronomie (abattage et transformation de palmipède à foie gras à LESCAR)
Mission principale: Projet INCO
Détermination et étiquetage des valeurs nutritionnelles pour se mettre en conformité avec le règlement INCO (CE 1169/2011)
Missions annexes:
- Gestion des réclamations et des dossiers clients (CDC, Fiches techniques, appel d’offre) / Utilisation de l'ERP VIF et de Trace One
- Sélection des futurs panélistes, participation aux analyses sensorielles
Toques et gourmandises
- Stagiaire
2014 - 2014Toques et Gourmandises: Traiteur et production de plats cuisinés à LONS
Diverses missions lors du stage:
- Production : Conduite de l’autoclave et analyse des courbes de stérilisations, mise en place d’une gestion des stocks des produits finis
- Qualité : Traçabilité aval des matières premières, optimisation des DLC, rédaction des fiches recettes
Rennes2016 - 2017Master administration des entreprises (M2 en apprentissage)
Diplôme permettant d’acquérir une compétence complémentaire en sciences de gestion et apportant une meilleure connaissance des organisations et une aptitude à créer des synergies entre les différents services d’une entreprise agroalimentaire.
--> Permet d’allier le savoir-faire spécialisés à des compétences en management.
Domaines étudiés lors de la formation:
- Economie et dynamique des industri
