Mes compétences :
Formation
Management
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Microsoft Office
IFS
HACCP
Entreprises
DELMOND FOIES GRAS
- Assistante qualité
2016 - maintenant
Coudeyrat
- Stagiaire
2014 - 2014 Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire
Mise à jour du Plan d’hygiène :
• Affichage sécurité
• Calcul de la consommation de produits de nettoyage et de désinfection
Mise à jour du Plan HACCP et création d’un Plan HACCP sur un produit (saucisson au foie)
Hiérarchisation des documents qualité : renommer tous les documents d’assurance qualité sous forme de cahier qualité
Jacquet-Brossard
- Apprentie QHSE
Paris-13E-Arrondissement2014 - 2016 Refonte et mise à jour du système HACCP : optimisation et amélioration de l’étude HACCP afin de la simplifier
Participation à l’audit de certification IFS 2015 et 2016
Formations :
• Du personnel de production et du service qualité sur l’utilisation et le choix des produits de nettoyage et désinfection
• Des cadres, du service qualité et maintenance sur la gestion des certificats d’alimentarité du matériel
Mise en place de nouvelles instructions et procédures :
• Fiche caractéristiques produit pour faire la demande du certificat d’alimentarité aux fournisseurs
• Fiche essai d’un nouveau produit de nettoyage et désinfection
• Plans de nettoyage et désinfection pour réduire le risque de levures/moisissures et des réclamations clients par la suite
Participation à l’évaluation des risques professionnels
