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Emilie BOURRAT

LYON

En résumé

Diététicienne depuis 2 ans, la restauration collective est mon secteur de prédilection. Je cherche à approfondir mes connaissances et mes compétences. A la recherche d’opportunités professionnelles complétant mon expérience à Menus Services.

Mes compétences :
Elaboration des menus
Education nutritionnelle
Ateliers nutrition

Entreprises

  • Menus Services - Diététicienne

    2017 - 2018 ►Mise en place, préparation des commandes en chambre froide, livraison à domicile, suivi régulier des patients.
    ►Personnalisation des menus selon les pathologies
    ►Préparation des documents
    ►Maintien de la chaîne du froid
    ► Visite diététique au domicile

  • Groupe Blachere - Première vente

    2016 - 2017 ►Management
    ►Gestion des stocks et de l’espace de vente
    ►Vérification du suivi des normes HACCP

  • MAPA Saint Marcel de Félines - Diététicienne

    2015 - 2015 ►Réalisation d’un plan alimentaire
    ►Déclinaison de menus selon le GEMRCN
    ►Entretiens individuels avec les résidents
    ►Recherche de nouveaux fournisseurs locaux

    Stage optionnel

  • Icm, Institut Du Cancer De Montpellier - Diététicienne

    montpellier 2015 - 2015 ►Contrôle de la production et de l’allotissement (qualitative, quantitative)
    ►Suivi diététique régulier
    ►Evaluation de l’état nutritionnel et prise des mesures anthropométriques
    ►Education nutritionnelle
    ►Dépistage de la dénutrition avec mise en place de nutrition artificielle
    Stage thérapeutique

  • Hôpital du Leman - Diététicienne

    2014 - 2015 ►Evaluation de l'état nutritionnel
    ►Education nutritionnelle
    ►Participation aux séances d'ETP (Diabète, Les nutriments)
    ►Consultations diététiques sous prescription médicale
    ►Animations ateliers "Prévention escarres"

    Stage thérapeutique

Formations

  • BTS Diététique (Moirans)

    Moirans 2013 - 2015

Réseau

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