Emilie LUONG

En résumé

Entreprises

• Les Grands Moulins de Paris - Chef de produits BtoB

  Ivry sur Seine 2015 - 2017 Animation d'un portefeuille de produits de BVPT (Boulangerie - Viennoiserie - Pâtisserie - Traiteur) sur le marché de la boulangerie artisanale :
  
  • Recommandation et suivi du développement d’innovations produit
  • Rénovation des gammes actuelles (recettes, rentabilité)
  • Communication : création de supports et de contenus digitaux, et présentation des produits en interne et en externe (séminaires, réunions commerciales, salons)
  • Gestion de projets en collaboration avec les différents services internes (R&D, Achats, Qualité, Commercial, Industriel, Supply…) ou les agences externes.
  • Pilotage du P&L : analyse de la performance du portefeuille produits et recommandation d'actions correctives
  • Suivi du budget marketing
  • Analyse du marché et benchmarking
  • Brand management : redéfinition de la plateforme de marque et création d'une nouvelle identité de marque (logo, charte graphique)

• CSP Paris - Assistante Chef de produit WELL

  2014 - 2014

• Nutrition & Santé - Responsable Commercial de Secteur

  2010 - 2013 Développement des ventes des produits de marque Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio et Isostar auprès des grandes surfaces parisiennes
  • Contribution à l’atteinte des objectifs nationaux et régionaux (diffusion numérique, volume, promotion)
  • Déploiement du marketing-mix et négociation en points de vente (présence et place en linéaire des produits, implantation des nouveautés, opérations promotionnelles
  • Analyse des performances du secteur (panels IRI, CA facturé)
  • Pilotage régional sur la partie promotionnelle et sur le développement de la marque Soyjoy (reporting et recommandations marketing)

• Elle&Vire (Groupe Bongrain) - Assistante Chef de Produit

  2008 - 2008 • Suivi opérationnel de la gamme internationale : développement de packagings, relifting de gammes, gestion d’opérations promotionnelles en relation avec les agences de création...
  • Participation au lancement de produits (marque Yaggo, yaourts à boires pour enfants)
  • Elaboration d’outils de vente: dossiers presse, argumentaires de vente, PLV...
  • Analyse marché : performances, panels, concurrence et veille tendances
  • Participation à la réalisation d’études

Formations

• San Diego State University-California State University (San Diego)

  San Diego 2009 - 2009 MBA level
  
  Marketing - Product innovation
  Branding and marketing strategy

• Ecole Supérieure De Commerce euromed marseille

  Marseille 2006 - 2009 Master en management

• Lycée Claude Bernard (Paris)

  Paris 2004 - 2006

• Lycée Henri IV

  Paris 2000 - 2004 Bac S

Réseau

• Alexandre BERDAH

• Alexandre CORRE

• Benjamin VERDOT

• Charles LE *

• Gilles Olivier ETCHENIQUE

• Jacky CAMBIEN

• Marie-Line GUES

• Nicolas BEAUMONT

• Patrick ROCHEREAU

• Steve CHIROL