SODICAS
- Responsable Qualité - Sécurité
2005 - maintenant
QUALITE :
- Mise en place, gestion et suivi des certifications IFS et IGP Sud-Ouest,
- Construction, gestion et animation du Système de Management de la Qualité (HACCP, inspections hygiène, audits internes, veille reglementaire, gestion des non-conformités et réclamations clients, suivi des indicateurs qualité, formation du personnel, cahier des charges fournisseurs et clients, traçabilité,
- Contrôles des produits finis (stabilité, métrologique, organoleptique),
- Suivi des températures des chambres froides et de l'efficacité de nettoyage et désinfection du matériel et des locaux.
SECURITE :
- Mise en place du document unique
- Mise à jour du document unique (nouveaux matériels, procédés, accidents du travail)
PRODUCTION :
- Aide à la planification des productions et optimisation en fonction des cadences, des pertes de temps
- Vérification des stocks et commandes,
- Animation des réunions production/qualité avec les chefs d'équipe et le responsable maintenance
RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT :
- Amélioration de produits existants par la recette ou le procédé
- Conception de nouveaux produits (recette, emballages : boite / bocal / sachet souple / barquette, procédé, packaging, cout de revient, lancement d'essais à l'échelle industrielle)
RESSOURCES HUMAINES :
- Gestion et suivi des Entretiens individuels du personnel de production
- Mise en place du plan annuel de formation
- Formation du personnel en interne à l'hygiène et la sécurité (théorie et pratique)
- Participation à l'animation de la réunion réunion annuelle (bilan de fin d'année) point de vue qualité.
- Animatio
