Mes compétences :
Cours de cuisine
Cuisine
Evénementiel
Stylisme
Stylisme culinaire
Team building
Traiteur
Entreprises
Miele
- Responsable des animations et partenariats culinaires /Miele France
Le Blanc Mesnil Cedex2019 - maintenant
Sushi Shop
- Responsable Recherche et développement et Ecole de Formation
Paris2017 - 2019En collaboration avec le Chef exécutif, réalisation des nouvelles recettes de la marque
Stylisme culinaire pour support marketing
Mise en place et coordination de l'école de formation
Sushi Shop
- Responsable Adjoint Qualité Cuisine
Paris2017 - 2017Missions d'audit et de contrôle qualité de la production
Stylisme culinaire pour support marketing
Hesperides / Compass Group
- Chef Gérant
2016 - 2017
Chef Martial
- Cours de cuisine
2008 - 2009
EM Events
- Chef de cuisine - Dirigeant
2008 - 2016
L'atelier des Chefs
- Cours de cuisine
Paris2008 - 2009
Minimise Café
- Chef de cuisine
2006 - 2008Lancement du restaurant.
Création de la carte, gestion des achats et coûts matières.
Réalisation des banquets.
L'Estaminet du Marché, 75003
- Chef de cuisine
2005 - 2006
Le Plaza Athénée
- Stage de fin d'études, commis
2004 - maintenant
Le Carré des Feuillants
- Commis tournant
2003 - maintenant
Les Muses, Hôtel Scribe Paris
- Commis
2001 - maintenant
Formations
Ecole Superieure De Cuisine Francaise Ferrandi ESCF (Paris)
