Menu

Emilie TILLY

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Qualité
Assurance qualité
Audit
Gestion de la qualité
Formation
Gestion de projet

Entreprises

  • SILLIKER - MERIEUX NUTRISCIENCES, PARIS 8ème, 92 et 78 - AUDITEUR HYGIENE

    2011 - maintenant Missions

    - Audit hygiène et locaux par rapport aux référentiels clients et à la réglementation
    - Contrôle de la conformité des produits à la réglementation
    - Rédaction de rapports d’audit qualité
    - Conduite de débriefings aux clients
    - Etablissement de plans d’actions
    - Suivi et conseil hygiène et qualité
    - Formations sur site (bonnes pratiques d’hygiène, réglementation, traçabilité, nettoyage et désinfection)
    - Accompagnement des clients à la mise en place d’actions correctives
    - Collaboration étroite avec le service planification
    - Tutorat d’auditeurs dans le cadre d’intégration et de prestations spécifiques en interne
    - Participation active à l’audit COFRAC de Silliker

    Interventions en

    - Restauration collective : Cuisine centrale, Restaurants d’entreprise, Hôpitaux, Ecoles, Sodexo, Sogeres, Elior, Dupont
    - Restauration commerciale : Mc Donald’s, Quick, Boulangerie Paul, Brioche Dorée, Sushi Shop
    - Restauration Select : Plaza Athénée, Fouquet’s, Meurice, Fours Seasons, Potel et Chabot
    - Distribution : Leclerc, Carrefour, Simply

  • SIVAP: Service des inspections vétérinaire, agroalimentaire et phytosanitaire, NOUVELLE-CALEDONIE - Responsable de Projet

    2008 - 2010 Planification du projet d’optimisation de la gestion des risques alimentaire et phytosanitaire aux frontières

    - Définition des objectifs avec les responsables gouvernementaux (chef de service, directeur et chef du gouvernement)
    - Planification et projection du projet sur 2 ans
    - Pilotage des équipes de travail (30 agents)

    Réalisation du projet

    - Etude de risque sur l’introduction de denrées animales, végétales, d’origine animale et végétale par les différentes voies d’accès
    - Cartographie des voies d’entrées sur le territoire et des flux
    - Rédaction de procédures avec logigrammes définissant les activités métier des agents
    - Réorganisation des plannings des agents répartis sur les 4 sites néo-calédoniens
    - Obtention de l’accord du chef du gouvernement sur le projet (budget alloué de 500 000 euros, création de 4 postes d’agents supplémentaires)
    - Mise en place et suivi des indicateurs qualité

    Animation du projet

    - Gestion des différents intervenants du projet
    - Organisation et conduite de réunions de travail sur les réalisations
    - Préparation et animation des comités de pilotage mensuels avec le chef de service, le cabinet de conseil et les agents

  • SIVAP: Service des inspections vétérinaire, agroalimentaire et phytosanitaire, NOUVELLE-CALEDONIE - Responsable Qualité

    2006 - 2008 - Préparation à l’accréditation COFRAC
    - Gestion des réclamations et non conformités
    - Gestions des actions correctives et préventives
    - Création et suivi des plans d’actions qualité
    - Représentation du service aux revues de direction
    - Rédaction et suivi des procédures qualité
    - Gestion des audits internes

  • Mc CAIN, BELGIQUE, Anvers - Ingénieur Recherche et Développement

    2005 - 2005 - Audit qualité et nutritionnel des produits Mc Cain
    - Conception d’un outil d’évaluation des produits
    - Mc Cain
    - Préconisations nutritionnelles sur les nouveaux produits
    - Animation de réunion

  • Mabille SA, Toulouse - Stagiaire Qualité

    2004 - 2004 - Mise en place de la démarche HACCP pour la nouvelle usine
    - Création d’un Manuel Qualité
    - Sensibilisation des employés aux principes de l’HACCP

Formations

Réseau

Annuaire des membres :