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Emmanuel JOBARD

LES HERBIERS

En résumé

Actuellement employé au sein de la brasserie Mélusine situé à Chambretaud en Vendée, je m'occupe de la fabrication des bières. Je suis également responsable de qualité des produits.

Mes compétences :
Analyses biologiques
Audits
Biotechnologies
Recherche
Recherche et Développement
Vétérinaire

Entreprises

  • Brasserie Mélusine - Responsable qualité, Brasseur

    2012 - maintenant Fabrication de bière (gamme Mélusine et Canardou), responsable de la qualité
  • CEREP - Technicien R&D

    SAINT-QUENTIN 2006 - 2011 Service Recherche et Développement (élaboration de protocole de recherche)
    Techniques d'analyse physico-chimique, bactériologique, microbiologique, radiochimique, ...
    Conception des actions qualité
    Evolution des procédures qualité et contrôle de leur conformité
    Analyse des non-conformités, définition et préconisation des actions correctives, contrôle de mise en œuvre
    Suivi et analyse des données qualité
    Réglementation en Hygiène, Sécurité, Environnement
  • Laboratoire d'analyses de biologie médicale VERE-FERI - Technicien de laboratoire

    2004 - 2006 recherches, tests et analyses dans les services de chimie et de bactériologie
  • Laboratoire phamaceutique vétérinaire BIOVAC - Technicien de laboratoire

    2002 - 2004 Production et récoltes d'antigènes sur fermenteur de 100 litres.
  • Direction des Services Vétérinaires de la Vendée - Technicien vétérinaire

    2001 - 2002 inspection post-mortem
    rélisation d'audits
    contrôle d'identification et de traçabilité auprès d'entreprises agroalimentaires

Formations

  • Lycée D'Orion

    Evron 2000 - 2001 BTS d'analyses biologiques et de biotechnologies

    en formation professionnelle continue
  • Université De Nantes- Pôle Universitaire De La Roche Sur Yon (La Roche Sur Yon)

    La Roche Sur Yon 1995 - 1997 DEUG de Biologie

    La Courtaisière
  • Lycée Jean XXIII

    Les Herbiers 1993 - 1995 option Sciences et Vie de la Terre

Réseau

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