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Emmanuelle FOURNIER

PARIS

En résumé

Mes compétences :
negociation

Entreprises

  • Buffalo Burger - Responsable Développement

    2014 - maintenant Recherche, prospection et négociation des baux commerciaux
    Suivi des travaux après appel d'offre

  • Nestlé Nespresso France - Responsable développement réseau boutique

    Paris 2006 - 2014 Responsable Opérationnel et Expansion du réseau Boutiques, 27 Boutiques
    - Élaboration de la stratégie d’expansion nationale,
    - Étude géomarketing pré-implantation- recherche des emplacements boutiques
    - Élaboration des budgets prévisionnels opérationnels
    - Négociations de baux et cessions de droit au bail
    - Relations bailleurs: maintenance et rénovation
    - Relations administrations, élus et prestataires externes
    Responsable opérationnel technique et maintenance, équipe de 4 personnes
    - Mise en place d’un contrat national pour optimiser les coûts et les correctifs,
    - Interface entre les architectes et l’opérationnel pour coordonner les besoins, définir les cahiers des charges.
    - Suivi de l’ensemble des travaux d’ouverture, rénovation, optimisation des sites
    - Analyse et identification des besoins opérationnels et des flux clients

  • Nestlé Nespresso France - Responsable Boutique

    Paris 2004 - 2006 Responsable de Boutique, Bordeaux (33)
    Ouverture du site, recrutement de 10 personnes en 2 ans,
     Premier prix international «Mystery Shopper» en 2005 et 2006
     Premier prix national «Challenge Décaféïné»
    - Management des équipes, supervision des prestataires,
    - Réalisation des objectifs de vente définis: +30 % en année 1 et 2,
    - Gestion des stocks, optimisation de l’espace de stockage

  • Nestlé Nespresso France - Chef de projet

    Paris 1997 - 2004 Gestion et organisation du lancement d’un centre d’appel (100 positions), Paris (75),
    - Gestion des dossiers téléphonie et informatique,
    - Coordination et management de la sous-traitance,
    - Chef de projet pour l’élaboration de l’applicatif interne: définition du cahier des charges avec l’ensemble des services, suivi de la mise en application auprès des utilisateurs.

  • Francis Batt SA - Responsable Boutique

    1990 - 1997 - Encadrement de 5 personnes,
    - Gestion des stocks
    - Conception des catalogues 1995 et 1996 (publication à 20 000 exemplaires),
    - Merchandising & suivi des produits

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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