Eric CABANES

En résumé

Entreprises

• Apporteur de compétences en temps plein ou en temps partagé - Responsable de production

  2016 - maintenant

• Delpharm Tours - Responsable Atelier de conditionnement

  2015 - 2016 Management des équipes de conditionnement

• TRANSITION PROFESSIONNELLE -  CHERCHEUR D'OPPORTUNITE

  2013 - 2015

• SAS CHRIST - Responsable de fabrication Légumes

  2010 - 2013 CA 2012 20 M EUR 160 personnes
  Filiale du groupe REITZEL depuis 2011, fabrication et conditionnement de condiments
  * Planifier les fabrications et les livraisons de matière première ;
  * Gérer les rendements matière ,

• GILLET-CONTRE SAS - Responsable de site industriel

  2004 - 2010
  * Manager une équipe de 30 personnes ;
  * Recruter de nouveaux collaborateurs : assistante qualité, resp. maintenance
  * Piloter les projets de développement : création d'une nouvelle gamme, mise
  en place d'un nouveau conditionnement
  * Planifier les fabrications
  * Assurer la relation avec les producteurs
  * Réaliser les achats de consommables

• Indépendant - CONSULTANT INDEPENDANT

  2002 - 2003 Audit et conseil auprès des entreprises de fabrication de charcuterie-salaisons

• GERMANAUD SA - Directeur de production

  1999 - 2001 CA 2000 30 M EUR 240 personnes
  Filiale du groupe Paul Prédault, fabrication de jambon cuit pour le LS
  Directeur de production
  * Superviser la production du site et manager une équipe de 190 personnes ;
  * Manager et optimiser une nouvelle ligne de conditionnement ;
  * Former le personnel sur la nouvelle ligne

• Salaisons LE VEXIN - Responsable Développement et Production

  1998 - 1999 CA 1999 30 M EUR 150 personnes
  Filiale du groupe CCA, fabrication de jambon cuit pour le LS
  Responsable développement et production
  * Réorganiser le site : faire l'état des lieux, mettre en place une nouvelle organisation ;
  * Piloter les travaux d'amélioration : définir les besoins, rechercher les sous traitants,
  négocier les prestations, suivre les chantiers
  * Optimiser et dynamiser les fabrications : +40% en volume en 6 mois ;
  * Développer un nouveau produit ;
  * Piloter le projet de développement : rechercher le matériel, élaborer les recettes,
  réaliser les essais

• VEICCA SA - Responsable de Production/Ordonnancement

  1992 - 1997 Manager l'équipe de production et planifier les fabrications

• VEICCA SA - Responsable de l'atelier charcuterie

  1986 - 1992 Animer et gérer l'équipe de fabrication

Formations

• IUT CRETEIL

  Creteil 1983 - 1985 DUT Biologie appliquée
  
  option Industrie
  Alimentaire et
  biologique Créteil (94)

• Lycée Gabriel Faure

  Paris 1976 - 1983

Réseau

• Corinne NEAU

• Florence GUILBON

• Gaillard GUILLAUME

• Jean Philippe COSSIAUX

• Marc VANNESTE

• Patrick SAVARY

• Richard PRADEAU

• Stephane NOTIN

• Thirion JACQUES

• Xavier RAMBOUX