Mes compétences :
Restaurants
Cafes
Brasseries
SAP
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Heineken Entreprise - Secteur Consommation
- Responsable de clientèle
2008 - maintenant(4 millions d'Hectolitres par an en France)
Cafés, Hôtels, Restaurants, Brasseries, Evènementiel etc.
Responsable de clientèle dans le secteur Consommation
Hors Domicile sur les Bouches du Rhône et le Vaucluse.
Connaissance du Gard et des Alpes de Haute Provence.
Statut CADRE
Autonomie et responsabilité dans l'identification, le développement et la contractualisation de la relation commerciale avec le point de vente et les distributeurs. Pour ce faire je dispose, maitrise et optimise l'ensemble des outils de financement Heineken (montage de dossiers de prêt pour acquisition de FDC, rénovation/ travaux etc). Je référence et développe les gammes Fut, Bouteille et Boites. (14000 Hectolitres/An)
Ma mission s'articule auprès de trois acteurs principaux :
* Les points de vente de ma zone (front de vente et prospection) : opportunité de développement de leur CA en s'appuyant sur la gamme Heineken Entreprise. Analyse du marché et création de solutions de développement. (ex : création de partenariat avec UMIH 84 pour la visibilité et développement du portefeuille client)
* Les distributeurs (2 actuellement, 50 000 Hectolitres de Bière vendues / an) : pilotage, influence et animation de leur activité. Gestion de 2 responsables de sites, 3 Chefs de ventes, 12 commerciaux et 2 responsables logistiques.
* Les acteurs économiques : influence le développement du business de Heineken (banques, notaires agents d'affaires etc.).
Il y a trois ans j'ai créé le seul partenariat au national entre un industriel et le syndicat des cafetiers UMIH dans le Vaucluse (UMIH 84, 700 adhérents). Celui-ci nous permet de recruter des clients et de créer une visibilité du groupe Heineken au plus près des professionnels.
Ceci a permis à mes homologues d'autres régions de dupliquer ce partenariat en s'appuyant sur les résultats que j'ai obtenu.
Egalement :
Animateur d'un module de formation de 3H « Art of Beer »
Dédié aux responsables de points de vente et aux distributeurs (200 personnes formées par An)
Information pour la qualité, la rentabilité et la mise en avant de L'offre bière dans les Cafés, Hôtels et restaurants.
Activité sur la région PACA, et management de 8 commerciaux afin d'inviter et de faire venir les responsables d'établissements de leur secteur, et de réaliser l'objectif de 120 PDV formés par An. (Réalisation 120 % en 2015).
Animation de 5 formations par an chez l'UMIH 84, syndicat des cafetiers
Heineken France
- RESPONSABLE DE CLIENTELE
Rueil-Malmaison2008 - maintenant
GITAF Transactions -Groupe Heineken
- Négociateur
2006 - 2008Négociateur dans la transaction de Fonds de Commerces Cafés, Hôtel,
Restaurants et murs commerciaux.
Délégué commercial sur le secteur des Bouches du Rhône :
Ventes, prospection de biens, négociation du bon prix de vente avec le vendeur et
avec l'acquéreur,
Montage des dossiers de financement à présenter aux banques
Création d'un réseau d'affaire avec comptables, Points de vente influents, Notaires
Réalisation de 120 % de l'objectif en 2007, soit 100 000 EUR de commissions
Groupe HEINEKEN Bouc Bel Air
- Responsable de secteur
1999 - 2005Groupe HEINEKEN Bouc Bel Air (dépôt de Marseille)
Distribution de toutes les familles de boissons dans les Cafés, Hôtels,
Restaurants.
Responsable de secteur sur Marseille et sa région (environ 2 ME de CA /an)
Gestion et développement d'un portefeuille de 110 clients (conseils et ventes) :
Etablissement d'un budget prévisionnel incluant :
Financements (cautions sur prêt relatif à la cession de fonds de commerce.
Mise à dispositions de matériel (équipements, mobiliers etc.)
Sponsoring, évènements : sportifs culturels etc.
Organisation du planning des commandes avec une télévendeuse,
D'un planning de livraison avec le responsable logistique et 4 chauffeurs livreurs.
Relationnel connaissance du tissu économique de Marseille et sa région.
Réalisation de 110 % des objectifs d'encaissement ;
