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Cave de Saint-Jean de Minervois.
- Responsable de chai - Œnologue.
2013 - maintenant
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Cave de Fronton - Vinovalie.
- Oenologue - Responsable laboratoire de contrôle.
2009 - 2013
Vinifications et suivi des vins de la récolte à la mise en bouteille. Supervision du laboratoire de contrôle (Grape/Winescan FOSS), interprétation résultats, dégustations, gestion des concours et assemblages.
Encadrement équipe cave permanents et saisonniers.
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Cave d’Ouveillan - Neo Tera, Aude.
- Technicien viticole et interface cave-adhérents.
2009 - 2009
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Domaine du Prieuré de Ramejan, Maureilhan, Hérault.
- Régisseur.
2008 - 2009
Responsable vignoble et chai.
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Cave de Cazouls-Lès-Béziers - Vignerons du Pays d’Ensérune, Hérault.
- Vinificateur, responsable unité de thermovinification.
2007 - 2007
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Spring Creek Vintners, Marlborough, Nouvelle-Zélande.
- Cellar supervisor, responsable unité de pressurage.
2007 - 2007
Winemaker, responsable unité de pressurage.
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Laboratoire Dubernet, Narbonne, Aude.
- Oenologue consultant itinérant.
2006 - 2006
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Alkoomi Wines, Frankland, Australie.
- Assistant winemaker.
2006 - 2006
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Château Gerbaud, Saint-Emilion, Gironde.
- Oenologue - vinificateur.
2005 - 2005
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Hildenbrand Estate wine farm, Wellington, Afrique du Sud.
- Winemaker.
2005 - 2005
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Cave d’Aignan - Producteurs Plaimont, Gers.
- Oenologue assistant vins rouges.
2004 - 2004
