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UFA LA MARTELLIERE
- Formateur technologie alimentaire
2019 - maintenant
Intervention auprès des apprentis en 2ème année BTSA Technico-commercial option produits alimentaires et boissons sur :
- Économie et techniques commerciales du champ professionnel « Produits alimentaires et boissons » afin d'adapter son activité aux spécificités du champ professionnel
- Le MIL (module d'initiative locale) qui vise à permettre le développement d'une compétence professionnelle ou d'une ouverture sur des réalités sociales ou culturelles, sur des sciences ou des technologies contemporaines
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MFR Moirans
- Chargé de cours qualité
2019 - maintenant
Intervention sur l'unité d'enseignement UE4 dans le domaine de la qualité auprès des apprentis en Licence Professionnelle Productions Animales, Technologies en Physiologie et Physiopathologie : Application à la Pharmacologie et à la Santé Animale dans le cadre du partenariat avec l'UFR de Chimie-Biologie de l'UGA.
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Vallon Bonnevaux Formation Conseil St Jean de Bournay
- Formateur hygiène alimentaire / HACCP
2019 - maintenant
Organiser et gérer des activités de restauration collective ou commerciale dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation, tout en permettant la satisfaction du client :
- Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
- Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
- Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en restauration commerciale
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MFR Moirans
- Chargé de cours qualité
2019 - maintenant
- Intervention auprès des apprentis en CS Technico-commercial agrofournitures/agroéquipements sur l'application de la qualité dans la relation client et sur le SAV
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MFR Moirans
- Chargé de cours qualité et génie industriel
2019 - maintenant
- Intervention auprès des apprentis en 1ère année BTSA STA sur les différentes formes de maintenance, les actions et niveaux de maintenance, les documents de communication, l'application du diagramme d'ISHIKAWA et de la loi de Pareto
- Intervention auprès des apprentis en 2éme année BTSA STA sur l'HACCP
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UFA LA MARTELLIERE Voiron
- Formateur Technologie Alimentaire
2018 - maintenant
Intervention auprès d'apprentis en BTSA Technico-commercial option Produits alimentaires et boissons
- Mobiliser, dans le champ professionnel "Produits alimentaires et boissons", les connaissances scientifiques et techniques permettant de formuler des propositions argumentées de solutions technico-commerciales
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MFR Moirans
- Chargé de cours Qualité Biotechnologies
2017 - maintenant
Intervention auprès d'apprentis en BTSA ANABIOTEC sur les modules suivants :
- Gestion et organisation du laboratoire avec comme objectif de pouvoir analyser le fonctionnement et l'organisation du laboratoire dans les différents domaines d'activité en tenant compte des exigences des référentiels qualité en vigueur
- Le contrôle avec comme objectif de pouvoir analyser les objectifs des contrôles dans les différents secteurs professionnels et leur réalisation dans les laboratoires à partir d'exemple significatifs
- L'analyse avec comme objectif de pouvoir analyser les différentes étapes de l'analyse en vue de son optimisation, dans le respect des textes normatifs et réglementaires
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MARGARON SAS
- Responsable Qualité, Sécurité et Environnement
Roybon
2012 - 2017
Suivi des actions correctives et préventives liées aux processus, Gestion des plaintes qualité, Participation à la mise en place de l'HACCP sur une usine de trituration de graines de colza, Suivi et maintien des normes ISO 9001 version 2008, GMP+ B3 et BIO, Participation au suivi du cahier des charges clients et fournisseurs avec les services achats et logistique, Participation et gestion des audits internes et externes, Assurer la veille réglementaire, Représentant de la société au sein de la commission réglementation du syndicat interprofessionnel VALORIA, Assurer la sécurité des biens et des personnes
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SICO (société industrielle de conditionnement optimisé)
- Responsable Assurance Qualité
Moirans
2008 - 2012
Suivi des actions correctives liées aux multiples process de l'usine, Gestion qualité en collaboration étroite avec les différents sites, Gestion des plaintes qualité, Participation à la mise en place de l'alimentaire dans le domaine de l'aérosol sur un nouveau site de production, Suivi et maintien de la norme ISO 9001 version 2008, Participation au suivi du cahier des charges clients avec le service commercial, Participation et gestion des audits internes et externes
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SA LAITERIE SAINT PERE
- Responsable Assurance Qualité et Sécurité
Saint-Père-en-Retz
2002 - 2008
Assurance Qualité : Suivi des actions correctives et préventives liées aux multiples process de l'usine, Gestion qualité en étroite collaboration avec le laboratoire, Gestion des plaintes qualité, Validation des étiquetages en collaboration avec le service R/D, Gestion et suivi des audits internes et externes, Mise en place de la norme IFS, Réalisation de formations hygiène auprès de l'ensemble du personnel.
Sécurité : Assurer la sécurité des biens et des personnes de l'entreprise, Veille réglementaire, Amélioration de la prévention incendie, Mise en place du document unique, Participation au dossier installations classées, Mise en place de formation sécurité auprès du personnel, Mise en place des 5S ainsi que des visites de sécurité.
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Crudi - Groupe BAKKAVOR
- Responsable Contrôle Qualité
LESSAY
2001 - 2002
Sous l'autorité du Directeur Qualité, responsable de 5 personnes (Techniciens Qualité et Responsable Labo)
En relation directe avec les services extérieurs (Services vétérinaires et prestataires de service de nettoyage)
Réalisation des audits internes et de nettoyage
Responsable du suivi des plans HACCP, actions correctives et préventives
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SA LAITERIE SAINT PERE
- Technicien Qualité
Saint-Père-en-Retz
1997 - 2001
Contribution en tant qu'Assistant du Responsable Assurance Qualité, à la mise en place du système Assurance Qualité, HACCP et à la préparation de l'obtention de la Certification ISO 9002 et Client. Participation à l'amélioration permanente du système en relation avec toutes les fonctions et les partenaires de l'entreprise.
