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Eric THOMAS

EVIAN LES BAINS

En résumé

Contact : thomas-eric@laposte.net
Mobile : 06.15.68.30.62

Hôtelier avant tout, j’ai occupé des postes à responsabilités, pour de grands établissements 4****, dans les divers domaines d'activité de ma profession.

Tant dans les secteurs financier, hébergement, restauration et commercial j'ai su répondre aux attente de ma hiérarchie.

On dit de moi que j'ai un bonne capacité d'analyse et une bonne ouverture d'esprit.
Comprendre avant d'agir a toujours été une source de réussite dans la réalisation de projet.

Les nombreuses ouvertures d'établissements, les directions des Thermes d'Evian et du Grand Hôtel des Thermes m’ont permis d’acquérir durant 10 ans les connaissances utiles à la gestion d’un complexe hôtelier SPA et Thalasso et j’en connais particulièrement bien les problématiques.

Toujours orienté vers l’excellence et la satisfaction du client, je suis un homme de terrain
qui sait accompagner ses équipes vers un projet commun.

Mes compétences, associées à un bon relationnel et une bonne connaissance de la réalité
du terrain, me permettent de mettre en place la structure et l’organisation nécessaires pour
la réussite d’un projet dans sa pérennité.

Aujourd'hui, à la recherche de nouveaux challenges, je souhaite intégrer un groupe à un poste de DGA ou Directeur de Région.

Mes compétences :

Formateur consultant
Audit
Management
Restauration
Formation
Hôtellerie
budgets
ISO 900X Standard
GDS

Entreprises

  • Park and Suites -  Directeur

    2014 - maintenant Directeur Park & Suites Ferney Voltaire et Divonne Les Bains
    Ouverture de 3 établissements Park & Suites, Le Bourget, Strasbourg, Vélizy.
    Restructuration et mise en place de deux directeurs pour Grenoble Europole et Inovallée
  • Grand Hôtel des Thermes**** - Directeur

    BRIDES-LES-BAINS 2007 - 2013 73570 Brides Les Bains
    102 chambres avec Spa et 2 restaurants
    Vice président de l'Office du tourisme
    Vice Président de l'association des hôteliers
    Intervenant MEDEF Savoie relation école entreprise
  • Evian Royal Resort - Directeur d'Exploitation et Qualité

    2003 - 2007 Evian Les Thermes, EVIAN ROYAL RESORT
    74500 Evian les Bains

    Création de soins Spa et mise en place des protocoles
    Mise en place de la traçabilité et protocoles sanitaires, bio nettoyage
    Suivie budgétaire, exploitation, investissements
  • ABBAYE DES VAUX DE CERNAY - Directeur d'Exploitation

    2001 - 2003 Domaine de 65 hectares
    Deux hôtels 2 et 4 étoiles
  • SOGERES - Resp. commercial / Resp restauration

    Boulogne-Billancourt 1994 - 2001 Palace de Menthon (74)
    Responsable commercial
    ouverture

    CCRF le Normandy Granville(50)
    Responsable restauration
    mise en place HACCP pour norme ISO9002
  • ACCOR - Hébergement

    Paris 1989 - 1994 Novotel Roissy***
    Chef de réception

    Sofitel Bordeaux****
    chef de réception

    Novotel Atria Annecy***
    Responsable hébergement
    Ouverture
  • Le Lutétia**** Paris - Assistant Chef de réception

    1987 - 1989
  • Le Méridien Etoile**** Paris - Service financier

    1979 - 1987 Night Audit
    Responsable contrôleur des recettes
    Responsable informatique

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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