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Erwan DUBOIS

TOURS

En résumé

Mes compétences :
Boulangerie
Pâtisserie
Management
Marketing
Négociation
Informatique
Communication
Développement commercial
Vente

Entreprises

  • VANDEMOORTELE - Directeur National des Ventes

    2018 - maintenant Nous sommes connus à l’international pour nos margarines, huiles culinaires, graisses et sauces. Des produits innovants et de grande qualité, proposés à nos marques ainsi que sous des marques de distributeurs
    Nous avons aussi un vaste assortiment de sauces froides et de vinaigrettes de qualité supérieure. Conditionnée pour les collectivités ou en portions individuelles.
    Une gamme large de produits, dans lesquels vous pouvez avoir confiance, tant sur le goût, la texture que sur les qualités nutritionnelles requises dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
  • COMPLET SARL (Forbach 57) - Directeur Commercial

    2015 - 2018 Direction des ventes, stratégie commerciale, politique tarifaire, redéfinition de la communication/marketing, négociations en centrales (METRO, FRANCE FRAIS, TRANSGOURMET, BACKEUROP, POMONA, etc.). Gestion et développement des comptes clés industrie (BONCOLAC, EUROPEENNE DES DESSERTS, Groupe LDC, AGRO MOUSQUETAIRES, etc.)
    Management d'une équipe (12 Resp.
    Secteur).
  • FUSEAU (Angers 49) - Directeur Commercial

    2010 - 2013 Direction commerciale, gestion et développement du portefeuille clients industriels (Pasquier, Européenne Des Desserts, Bonduelle, groupe LDC, etc) ; Réorganisation et management d’une équipe de 12 commerciaux
  • INTERBAKER (Clamart 92) - Gérant

    2005 - 2015 Gérance, création et développement d’une gamme exclusive de margarine et de mixe végétale
    Développement du CA sur cette gamme unique : 2,8 M€ à destination de l'industrie agro-alimentaire (Européenne Des Desserts, Pasquier, Traiteur de Paris, Délifrance, etc.) et dans des réseaux de distribution spécialisée (Fuseau SAS, Backeurop, France Frais).
  • LACTALIS (Bondues 59) - Responsable Commercial Export (MGV industrie + BP)

    2001 - 2004 Mission : mettre en place une nouvelle stratégie commerciale pour les activités Boulangerie-Pâtisserie, Industries et RHF.

    Responsabilités: Gestion et développement du portefeuille clients France et Export ; Management d’une équipe de commerciaux ; Animation des ventes et du réseau de grossistes et distributeurs ; prise en charge de la communication de présentation de la sté

    Réalisations: Développement du CA : + 59 % (France : + 24% / Export : + 70 %) ; Création d’une nouvelle gamme de margarine destinée à l’export (Onctua) ; Création d’une plaquette bilingue et du site internet de la société (www.cema.fr)
  • AVERY DENNISON (Avelin 59) - Alliance Programme Manager

    2000 - 2001 Secteur: Leader mondial de produits autoadhésifs, fournitures de bureau, système d’étiquetage

    Responsabilités: Coordinateur des différentes filiales européennes du groupe avec pour mission d’identifier, de contacter et de gérer les possibles partenaires au niveau software (Microsoft, TLC, MGI, …) et hardware (Packard Bell, Iomega, …)

    Réalisations: Identification et création de nouveaux partenariats avec les éditeurs ; Développement d’une “Newsletter” ayant pour but d’informer et d’échanger les idées entres les filiales et d’assurer un suivi rigoureux du travail de chacun ; Création d’un guide de référencement des produits pour tous les logiciels, par pays (11 logiciels pour 10 pays avec 150 produits)
  • CRIER MEDIA GROUP (Sevenoaks UK) - Area Manager

    1997 - 2000 Secteur: Magazines professionnels et internationaux spécialisés en équipements et produits alimentaires

    Responsabilités: Gestion et développement du portefeuille d’annonceurs français, espagnols et sud-asiatiques pour 4 magazines (European Baker, Asia-Pacific Baker, Biscuit World et European Frozen Food Buyer)

    Réalisations: Acquisition et fidélisation d’un portefeuille de 90 nouveaux clients (Grands Comptes) ; Développement du CA (855 K€ réalisés en 98/99 vs 5,4 K€ en 96/97) ; Identification et prospection de nouveaux débouchés sur le marché de l’équipement en boulangerie en Asie-Pacifique ; Optimisation de la présence du groupe dans les principaux salons de la profession en Europe et en Asie. Création d’un partenariat entre le groupe et l’organisation d’un salon international – Europain Paris –

Formations

  • Institute Of Grocery Distribution (Watford)

    Watford 2006 - 2006 Category Management: Getting Started Certificate
  • Lycée Le Gros Chêne BTSIAA (Pontivy)

    Pontivy 1993 - 1995 BTS Technico Commercial en IAA

Réseau