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Fabien HEBRARD

PALAVAS LES FLOTS

En résumé

Mes compétences :
Recrutement
Gérer les conflits internes
Autonomie
Animation d'équipe
Gestion du coût matière
Gestion de la relation client
Gestion des conflits
Gestion des stocks
Tutorat
Informatique

Entreprises

  • Restaurant La PASSERELLE - Chef de rang polyvalent

    2016 - 2016 Saison d'été

  • Brasserie LEO - Responsable

    2015 - 2015 Saison d'été

  • Brasserie LEO - Responsable

    2014 - 2014 Saison d'été

  • Brasserie LEO - Serveur

    2013 - 2013 Saison d'été

  • Hippopotamus - Directeur adjoint

    Paris La Défense 2011 - 2013 Restaurant Hippopotamus - Rueil Malmaison (92500)
    Assister et remplacer le Directeur d’exploitation au sein du restaurant dans tout ou partie de ses tâches: Management (management d’équipe, recrutement, formation), Commercial (développement de clientèle), Gestion économique, Gestion des actifs et administrative (main d’œuvre, matières premières, frais généraux, budget).

  • Groupe Flo - Leader maître d’hôtel

    Paris La Défense 2010 - 2011 Restaurant Tabla Pizza Nanterre (92)
    Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu, en coordonnant l’activité du personnel de salle de restaurant, en organisant et en contrôlant le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service.

  • Hippopotamus - Leader maître d’hôtel

    Paris La Défense 2008 - 2010 Restaurant Hippopotamus Bercy village (paris 12ème)
    Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu, en coordonnant l’activité du personnel de salle de restaurant, en organisant et en contrôlant le travail des équipes tout en étant en capacité d’intervenir à chaque étape du service.

  • Hippopotamus Maine (Paris 15ème) - Hôte de table

    2008 - 2008

  • Brasserie le rapide - Serveur

    2007 - 2008

  • Hippopotamus - Hôte de table

    Paris La Défense 2004 - 2007 Hôte de table à Hippopotamus Maine

  • Restaurant le limousin - Commis cuisine polyvalent

    2003 - 2003

  • Hippopotamus - Hôte de table

    Paris La Défense 2003 - 2003 Hippopotamus Vavin (Paris 6ème)

  • Hippopotamus - Apprenti de salle

    Paris La Défense 2002 - 2003

  • Hippopotamus - Apprenti de salle

    Paris La Défense 2000 - 2002

  • Restaurant Gastroquet (Paris 15ème) - Apprenti de salle

    2000 - 2000

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Réseau

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