Fabienne GOUTINES

En résumé

Entreprises

• Danone Baby Nutrition - Responsable projet R&D / R&D project engineer

  Paris 2012 - maintenant Responsable R&D projet industriel de transfert produits (céréales infantiles)
  Transfert d'une usine du Portugal vers une usine française de formules céréales infantiles pour 17 pays clients.
  Etude du process et formulation pour investissements industriels.
  Organisation et planification des transferts de produits.

• Blédina - Groupe Danone - Responsable Portefeuille Innovations et budget R&D FRance

  LIMONEST 2010 - 2012 Gestion de portefeuille projets innovation R&D France
  Animation du processus d'Innovation
  Formation des chefs de projets et contributeurs en Gestion de Projet et Processus d'Innovation
  Gestion et animation du budget de l'équipe R&D France
  Responsable du Crédit Impôt Recherche de Blédina pour la R&D : formation des chefs de projet, animation et gestion du portefeuille projets éligibles, chiffrage, mise en place d'un processus de gestion du CIR en interne société.
  Gestion d'une mission de réorganisation d'une partie de l'équipe R&D France.
  

• Blédina - Groupe DANONE - Responsable Qualité Fournisseurs

  LIMONEST 2007 - 2010 Animation qualité des fournisseurs : rédaction et négociation des cahiers des charges qualité matières premières et emballages
  Gestion des non conformités qualité matières premières et emballages pour le site de Steenvoorde (production de laits infantiles liquide & poudre)
  Réalisation d'audits qualité fournisseurs (suivi ou référencement) dans le cadre des référentiels AIB, ISO 22000, HACCP, BRC.
  Chef de projet déploiement d'un logiciel de gestion des données qualité sur site (matières premières, emballages, produits intermédaires et produits finis) : identification des besoins, mise en place de l'outils, formation des 150 utilisateurs, accompagnement déploiement.
  Management d'apprentis ingénieur agro-alimentaire ou technicien agro-alimentaire, d'une technicienne qualité et de stagiaires ingénieurs agro-alimentaire.
  

• Blédina - Groupe DANONE - Chef de projet développement produits-Produits laitiers infantiles

  LIMONEST 2003 - 2007 Chef de projets développement produits, produits laitiers infantiles (liquide et poudre)
  Gestion de projets innovation-rénovation de produits
  Formulation laits infantiles liquides ou poudre : lait pour prématuré, lait pour nourrisson, lait de suite ou lait de croissance
  Réalisation d'essais laboratoire et industriels
  Coordination équipes projet
  Analyses de risques projets
  Animation du processus innovation : formation des utilisateurs sur site.
  Travail dans le respect des recommandations nutritionnelles internes et des réglementations en vigueur : réglementation européenne, française, recommandation AFSSA, PNNS.
  Veille scientifique (brevets, ingrédients, process) et veille concurrence : rencontre de fournisseurs, participation à des salons
  Management de stagiaires ingénieurs agro-alimentaires

• DANONE - Chef de projet développement produits-Produits Laitiers Frais

  Paris 2001 - 2003 Chef de projet développement produits sur les gammes Bio/Activia, Velouté (Fruix), Danette
  hef de projets développement
  Gestion de projets innovation-rénovation de produits
  
  Réalisation d'essais laboratoire, pilote et industriels
  Coordination équipes projet
  Analyses de risques projets
  
  Veille scientifique (brevets, ingrédients, process) et veille concurrence : rencontre de fournisseurs, participation à des salons

• Pilpa-Boncolac - GROUPE 3A - Stagiaire R&D

  2000 - 2000 Stage R&D - 3mois
  Basé à Carcassonne (11):usine de production+laboratoire R&D
  sujet : Etude et optimisation de la stabilisation de crèmes glacées et sorbets, développement de nouveaux produits

• Pedelhez - Stagiaire Qualité

  1999 - 1999 Stage qualité - 1mois
  Pedelhez SA - ZI Saint-Estève (66): PME spécialisée en produits traiteur, plats cuisinés traditionnels catalans, charcuterie
  Sujet de stage : Participation à la mise en place et suivi de la traçabilité et méthode HACCP

Formations

• Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) Polytech' Montpellier

  Montpellier 1998 - 2001 Ingénieur agro-alimentaire
  
  spécialité Agro alimentaire :
  Sciences : nutrition, physiologie, fermentation, microbiologie, mécanique des fluides
  Techniques des industriels : process, formulation, arômes, analyse sensorielle
  Général : gestion de projet, gestion d'entreprise, informatique, assurance qualité : référentiels d'audits, méthode d'analyse de risques, chimie, mathématiques, statistiques
  Langues : Anglais, Allemand

• Université Paris 11 Paris Sud

  Orsay 1996 - 1998 DEUG Sciences de la vie - spécialité Mathématiques & Prépa Agro
  
  Sciences de la vie - spécialité Mathématiques & Prépa Agro

• Lycée Léonard De Vinci

  St Michel Sur Orge 1995 - 1996 Baccalauréat S - option SVT

• Lycee Guebre Mariam (Addis Abeba)

  Addis Abeba 1993 - 1995 Lycée franco-éthiopien - Lycée franco-éthiopien /Addis Abeba -Ethiopie

Réseau

• Bruno LECARPENTIER

• Christophe BÉCUE

• Eric CHALAVON

• Laetitia MARCELLE

• Laurent DEPELLEY

• Mahieux MATHILDE

• Maya BOUSTANI

• Nicolas VIGNON

• Ophelie BERTRAND

• Philippe HAUDEVILLE