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Marianne LARCADE

PARIS

En résumé

Ingénieur agro alimentaire de formation, j'ai acquis de solides compétences en R&D notamment au sein du groupe Danone, aussi bien sur le plan technologique (conception produit, innovation technologique) que dans la stratégie et pilotage de plans d’innovation en étroite collaboration avec les équipes marketing
J’ai également développé mon goût et sens du management d’équipe passant par le développement de l’esprit d’équipe, le partage de missions communes, l’animation et le pilotage par la performance, le développement des personnes et l’adaptation des organisations.
Une forte mission d'entreprise avec une ambition d’innovation, des valeurs communes et partagées par tous représentent pour moi les éléments clés de réussite de l'entreprise et de motivation personnelle.

Mes compétences :
R&D
Agroalimentaire
Gestion de projet
Innovation
Analyse sensorielle
Recherche

Entreprises

  • DOMAINE du VIERRE - Chef d'entreprise

    2014 - maintenant Montage et développement d'une entreprise d'hébergements touristiques
  • Distriborg - Chef de groupe R&D

    Saint Genis Laval 2014 - 2014
  • CAP COMPETENCES - Senior Manager Recherche et Developpement

    ANGERS 2012 - 2014 Conseil et accompagnement en innovation technologique et développement de produits agroalimentaires
  • DANONE BABY NUTRITION - Responsable portefeuille Food Monde & projets internationnaux

    Paris 2009 - 2011 2 missions essentielles assurées avec l'aide d'une équipe de 4 chefs de projets :
    - Définir et mettre en place les outils de pilotage du portefeuille de projets Food du pôle Baby Nutrition (alimentation infantile)
    - Gérer l’exécution des gros projets internationaux

    Réalisations :
    - Portefeuille à 3 ans avec processus de priorisation
    - Lancement de 2 nouvelles lignes de produits dont 1 en sous-traitance (23 M€ d'investissement)
    - Préparation de 2 nouvelles lignes de produits pour lancement 2012
    - Investigation de nouvelles technologies de traitements thermiques dont l'une a fait l’objet de dépôt de brevet
  • DANONE BABY NUTRITION - Responsable équipe de développement Food Europe du Sud

    Paris 2008 - 2009 - Elargir le pilotage du portefeuille d'innovation Food France au périmètre Europe du sud en tenant compte des spécificités des nouveaux pays concernés (Italie,Portugal, Espagne)

    - Gérer une équipe de développement de 20 personnes sur 2 sites (développement des hommes et des compétences, animation d'équipe, gestion budget)
  • BLEDINA - Responsable équipe de développement Food

    1998 - 2008 Piloter un portefeuille d'innovation (périmètre Food France)
    Gérer une équipe de développement de 15 à 18 personnes (développement des hommes et des compétences, animation d'équipe, gestion budget)

    Avec pour résultats :
    - Une 20ène de nouveaux concepts de produits infantiles lancés sur le marché français
    _ une croissance du business Food de Blédina assurée à 100% par l'innovation
    => sur 10 ans, une moyenne annuelle de 20M€ de chiffres d'affaires additionnels et 5 M€ de bénéfice net
  • CREALIS, centre de recherche groupe DANONE - Chef de projets nouvelles technologies

    1993 - 1998 Gérer des projets de recherche technologique, en particulier dans le domaine des plats cuisinés et technologies aseptiques
  • CREALIS, centre de recherche groupe DANONE - Responsable équipe de R&D extrusion

    1988 - 1993 Encadrer l'équipe pilote R&D de cuisson extrusion (7 personnes)
    Gérer les projets de cuisson extrusion (projets de recherche technologique et développement)
    => lancement en particulier de la cuisson extrusion avec vapeur
  • CREALIS, centre de recherche groupe DANONE - Assistante chef de projet technologique

    1987 - 1988 Gestion plan d'essais de recherche technologique (enrobage, cuisson-deshydratation sous vide)

Formations

  • SupAgro (Ex ENSAM)

    Montpellier 1982 - 1985 Ingénieur agronome spécialisation agro alimentaire (ISAA))

    Agroalimentaire

Réseau

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