Fabrice HEBERT

En résumé

Entreprises

• Elior - Responsable du contrôle de gestion

  Courbevoie 2012 - 2017 Arpège (Filiale Groupe Elior) – Depuis 2012
  Missions :
   Mise en place du contrôle de gestion,
   Pilotage du process budgétaire et du forecast,
   Soutien stratégique auprès des Directions d’Exploitation et du Développement,
   Définition, mise en place et suivi des actions correctives de gestion,
   Conseils et Impacts financiers des projets,
   Suivi des investissements
   Apport d’expertise et formation auprès de Directions d’Exploitation
  Réalisations :
   Structuration du Contrôle de Gestion avec le recrutement d’un contrôleur de gestion,
   Création du process d’élaboration budgétaire,
   Mise en place, réalisation et suivi du reporting à destination des différents
  intervenants (Opérations, Siège),
   Mise en place d’un outil de pilotage du Chiffre d’ Affaires et de la Main d’œuvre,
   Elaboration des comptes d’exploitation.

• Avenance Entreprises - Responsable de Secteur

  2008 - 2012 Chiffre d’Affaires Annuel de 11 millions d’euros
  Encadrement direct de 9 collaborateurs (Directeurs de Business Unit)
  Missions :
   Valorisation du patrimoine de l’entreprise confié (14 sites),
   Responsable du résultat économique des Business Units,
   Mise en œuvre des politiques définies par le Groupe en matière opérationnelle,
  Réalisations :
   Réponse aux appels d’offres sur existants,
   Pilotage de l’activité (boost Chiffres d’Affaires, gestion de la matière première
  et des ressources humaines),
   Définition des actions commerciales à mettre en place,
   Présentation des bilans semestriels aux clients,
   Application des engagements contractuels,
   Ouvertures de restaurants,
   Réalisation du budget du périmètre,
   Mise en place des actions de fidélisation des clients.

• Avenance Entreprises - Responsable du Contrôle de Gestion

  2007 - 2008 Chiffre d’Affaires Annuel de 170 millions d’euros
  Encadrement de 3 contrôleurs de gestion d’exploitation
  Missions :
   Définition des indicateurs de suivi de l'activité et de la performance et contrôle
  de leur application,
   Supervision et coordination de l'ensemble du processus de contrôle budgétaire,
   Préparation et consolidation du budget annuel et de ses révisions périodiques,
   Contrôle de gestion des fonctions centrales,
   Optimisation des systèmes d'information de gestion et des outils de pilotage.
  Réalisations :
   Elaboration, consolidation et présentation du budget et du forecast,
   Réalisation du reporting mensuel en veillant à la cohérence des informations
  comptables et de gestion,
   Suivi du CAPEX
   Validation des contrats juridiques
   Conception et mise en place de tableaux de bord mensuels et annuels

• Office Dépôt - Responsable du contrôle de gestion

  Senlis 2006 - 2006 Chiffre d’Affaires Annuel de 250 million d’euros
  Encadrement de 3 contrôleurs de gestion
  

• Univar - Contrôleur de gestion central

  Fontenay-sous-Bois 2005 - 2006 Chiffres d’Affaires Annuel de 330 million d’euros

• Bonnet Grande Cuisine - Contrôleur de Gestion

  2000 - 2005 Chiffre d’Affaires Annuel de 76 millions d’euros
  Encadrement de 10 Responsables Administratives et Comptables
  

• Intersport - Contrôleur de gestion

  Longjumeau 2000 - 2000 Financière Intersport (Filiale d’Intersport : Gestion en propre de 9 magasins) –
  Chiffre d’Affaires Annuel de 24 millions d’euros
  

Formations

• Université Paris 12 Val De Marne MSG en alternance

  Saint Maurice 1994 - 1996 Gestion Finances

• Institut Vatel

  Paris 1987 - 1993 Gestion Hôtelière

Réseau

• Alexandre DUBOIS

• Denis FRANCOIS

• Gilles CHAROUSSET

• Isabelle ALVES

• Luc LAFONT

• Michel GEISTODT-KIENER

• Pierre DUTOYA

• Sandrine BADER

• Sébastien JUS

• Xavier GUYARD