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Fabrice LE DOLEDEC

Buc

En résumé

Demandeur de satisfaire un maximum de clients, vous êtes constamment à la recherche de nouveaux collaborateurs dynamiques, ayant un goût prononcé pour le terrain et pour l’échange constructif. Je me permet donc de venir vers vous faisant partie de cette catégorie de personne.

Fort de plus de 15 années d'expériences globales, tout mon dynamisme repose sur une curiosité insatiable du monde professionnel : Artisanat, logistique, restauration, commerce... De plus, mon expérience de responsable me permet d'être à même de comprendre les impératifs de mes interlocuteurs (développer leur CA à moindre coûts, recherche et satisfaction clientèle...).

J'utilise mon empathie, l'écoute et ma faculté à comprendre rapidement les besoins de mon entourage pour être à même d'échanger, rassurer et convaincre mon interlocuteur. Le tout dans une optique « gagnant-gagnant ».

Dans le cadre de la recherche d’une participation à l'activité de d’une entreprise dynamique, je me permets donc de solliciter un entretien afin que vous examiniez la pertinence de mon profil.


Mes compétences :
Gestion, organisation, management d'équipe, aisanc
Réactif, capacités d'écoute, comprendre, a s'adapt
Dynamique
Organisation
Gestionnaire
Responsable
Marketing
Bon Communicant
Créatif
Microsoft PowerPoint
Merchandising
Audit

Entreprises

  • Nutrimétics - Consultant bien être

    Buc 2015 - maintenant conseil clients : soins apportés à la peau du visage
    vente de programme de soin

  • Aldi marche Ablis - Responsable vente secteur

    2014 - 2015 Être un maillon référent dans une activité commerciale en plein essor
    - assurer le respect du concept commercial :Suivi, conseil et formation des responsables de magasin sur la bonne tenue de l'outil de travail ( terrain, administratif, management) ainsi que sur la mise en application des décisions hiérarchiques.

    - Disponibilité et sens de la réactivité: être en permanence à l'ecoute de ses collaborateurs, définition d'axes de travail dans un délai optimisé.

    - Recherche permanente de rentabilité et conquête de CA: réflexion constante sur les axes d'amélioration des différents points de vente sur la double thématique: satisfaction clients- diminution de la démarque inconnue

    (CA 4,8M EUR , + 2.3% /prèv) Structure encadrée: env. 25 collaborateurs
    - Chargé de l'organisation de 3 magasins (Magnanville, Coignères et Taverny) et du personnel affecté (suivi des plannings à S+8) ;
    - Maîtrise des coûts (baisse de la démarque connue et inconnue, maîtrise des frais de personnel) ;
    - Suivi de l'entretien technique et travaux divers des points de vente ;
    - Contrôle de la bonne mise en place des politiques commerciales(accueil, fraîcheur des produits, évènements commerciaux) ;
    - Gestion des ressources humaines (recrutement, formation, évolution)

  • Aldi marche Honfleur - Responsable de magasin

    2011 - 2013 RESPONSABLE DE 2 MAGASINS, Société Aldi Marché Trégueux et Yffiniac (22)
    CA 2.4M EUR + 8.4%/n-1 Structure encadrée : 5 collaborateurs
    -Poursuite de l'Accroissement des CA et amélioration de la rentabilité par la baisse des démarques connues et inconnues. ;

  • Aldi Marché - Responsable DE MAGASINS ITINERANT

    Dammartin-en-Goële 2009 - 2011 16 magasins dépt.22-35-29-53
    Gestion globale de la surface de vente :

    - gestion et paramétrage des commandes
    - contrôle des livraisons
    - mise en rayon
    - tenue commerciale (présentation, mise en avant, suivi des DLC)
    - Conseil client
    - Surveillance des vols
    - gestion financière ( flux monétaires)
    - gestion administrative : Ca, pertes et casse, rappel connaissances des employés, inventaire)
    - Gestion de l'inventaire trimestriel
    - Management des équipes : encadrement, sensibilisation aux problématiques du magasin, horaires, conseils.

  • Carrefour - MANAGER DE RAYON TRAITEUR

    Massy 2007 - 2009 Structure encadrée : 21 collaborateurs
    CA annuel env. 4M EUR Produits : charcuterie, fromage à la coupe, rôtisserie, sandwicherie
    -Gestion de centre de profit développement de CA(2008 :+4.2%/n-1) / marge / frais de personnel/
    -Négociation et planification annuelle des animations commerciales
    -Suivi du balisage en magasin dans le respect de la législation en vigueur.
    -Suivi des règles d'hygiène et de vente

  • Hôtel Emeraude - RESPONSABLE DE SALLE

    2004 - 2006 Structure encadrée : 5 serveurs
    - Accueil, écoute, réactivité face aux besoins des clients ;
    - Organisation de plan de salle, Commande économats et des vins

  • Associations diverses (resto du coeur, etudiante, MFV) - Organisateur d'événements

    2000 - 2006 J'ai participé activement à l'élaboration d'évènements dans des cadre variés:

    - Associatif, organisation de soirée de noël pour retraités de la "maison des Villages": recherche de salle, du matériel, élaboration du menu.

    - Etudiant : Organisation de soirées étudiantes (recherche de salle, responsable de la trésorerie (location salle, achat économat, boissons diverses, recherches des groupes de musiques)

    - Tourisme: animateur d'un centre de vacances: programmation des journées sportives et élaboration des animations nocturnes (décors, textes, animations)

Formations

  • Institut Commercial Supérieur Force U (Saint Brès)

    Saint Brès 2006 - 2007 LICENCE

    * MARKETING: AUDIT (REGARD CLIENT) DE MAGASINS: ENQUêTE CLIENTS : éVALUATION DU DEGRé DE SATISFACTION ET éLABORATION DE PLAN D'ACTIONS VISANT à AMéLIORER L'IMAGE DU MAGASIN

    * MERCHANDISING: ETUDES DES PROBLèMES DE CRéATION, D'AMéLIORATION, MISE EN VALEUR ET DE VENTES DE MARCHANDISES EN FONCTION DE L'éVOLUTION DES BESOINS

    * MANAGEMENT: TECHNIQUES DE PLANIFICATION (B

  • Université Rennes 2 Haute Bretagne

    Rennes 1999 - 2004 MASTER 2

    AMENAGEMENT ET COLLECTIVITES LOCALES, VILLEJEAN,
    SPECIALITE TRANSPORT ET CARTOGRAPHIE (MENTION BIEN)

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