LE PERREUX SUR MARNE
DESS Communication des Entreprises à l'Université de Marne-La-Vallée. Première expérience en tant qu'attaché de presse au sein d'un label discographique, BONDAGE Productions.
Fondateur du blog culinaire franco-italien depuis mars 2012,
recettes, adresses, entretiens, culture gastronomique:
https://evvivalapappa.wordpress.com
Joueur d'accordéon et blogueur fisarmonisciste depuis juin 2016:
http://lagouailledeparis.wordpress.com
Joueur d'accordéon dans le spectacle d'Alberto Toscano & du magazine Historia Nous nous sommes tant aimés et on va continuer à Ground Control en octobre 2018.
Contributeur culturel & patrimonial au magazine La Voce, la revue des Italiens de France depuis novembre 2017.
Contributeur culinaire au magazineArray, bières, pains, fromages depuis novembre 2017.
Préparations italiennes à base de plantes & accordéon à la Fête des Jardins, de l'Agriculture Urbaine & de la Gastronomie le 23 & 24 septembre 2017 au Jardin Insolite du Parc Floral de Paris.
Juré au Concours Général Agricole sessions huiles d'olive fruité vert et cidres demi-secs au Salon de l'Agriculture 2017.
Chroniqueur culinaire, culturel & patrimonial avec Michel Goti & Alain Amengual sur Aligre FM 93.1 depuis novembre 2015.
Rédacteur de la revue d'actualité culturelle SugoNews, bureau parisien d'un groupe italien, distribuée exclusivement dans une sélection de restaurants de juillet 2015 à juillet 2016.
Participation au concours de cuisine Les InRocks Lab avec la recette Pain d'arbre, sabayon orange , air d'immortelle... en avril 2015.
Participation à l'émission Les Carnets de Julie (52') avec Julie Andrieu sur France 3 en novembre 2014 sur le thème de la cuisine des guinguettes des bords de Marne où j'ai cuisiné la zuppa inglese, ancêtre du tiramisù (1.5 million de téléspectateurs).
Réalisation des menus auprès du chef cuisinier pour le comité de direction à l'occasion du dernier défilé prêt-à-porter de la Fashion Week de Jean-Paul Gaultier en septembre 2014.
Participation au Forum des Associations de la Semaine Italienne de Paris en juin de 2012 à 2014.
Gustomix DJ à L'Epicerie Musicale, quai de Valmy à Paris en janvier 2014. Sélection musicale: la cuisine dans la musique, au travers de styles comme blues New Orleans, le folk occitan, la musica pop, la french pop, l'afrobeat nigérian, le calypso ska antillais, les musiques tropicales, l'italian jazz...
Reportage pour l'émission 100 % Mag (6') sur M6 en mai 2013 où j'ai cuisiné un ragù bolognese (2 millions de téléspectateurs).
20 rediffusions des émissions Côté Cuisine (26') avec Julie Andrieu sur Cuisine + en janvier 2013.
Blog sélectionné catégorie Gastronomie dans le cadre des Golden Blog Awards 2012.
12 articles sélectionnés dans le portail gastronomique de Libération: libefood.liberation.fr.
Reportage pour l'émission 100 % Mag (6') sur M6 en décembre 2011 où j'ai cuisiné un dîner spécial huîtres (2 millions de téléspectateurs).
Participation à l'émission Village départ (52' en direct) sur le Tour de France sur France 3 en juillet 2011 où j'ai cuisiné des lentilles du Puy en tartare à la truite (1 million de téléspectateurs).
Participation à 4 émissions Côté Cuisine (26') avec Julie Andrieu sur France 3 en janvier 2011 où j'ai cuisiné sous la direction de prestigieux chefs français.
Expert auprès de la Direction Produit FNAC sur le secteur Musique Electronique.
DJ electro résident aux Galeries Lafayette V.O. Paris Haussmann.
Chroniqueur musique et vidéo avec Eric Bastien sur France Bleu 107.1 fm en 2008 et 2009.
Chroniqueur musique rock & métal français, avec Dom Kiris sur Ouï fm 102.3, de 1996 à 1998.
Production, coordination et animation d'une émission musicale et culturelle sur Vallée fm 96.6, de 1993 à 1996.
Ecriture, co-réalisation et composition de la musique d'un court métrage «TRAQUEE», ainsi qu'en charge de production auprès des sponsors pour un court métrage "RICHARD NIXON PLEURE" de Vincent GODEAU.
Mes compétences :
Cuisine & gastronomie
Accordéon
