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Fanny DHEILLY

Les Aix-d'Angillon

En résumé

Mon attrait pour le terrain et mon aisance relationnelle m'ont incité à vouloir évoluer dans les fonctions de chef de projet R&D. Les connaissances et les compétences acquises lors de mes expériences, notamment à l'étranger, ont permis d'enrichir et d'établir une diversité dans mon travail.

Mes compétences :
Management transversal
Anglais
Espagnol
Gestion de projet
Audit qualité
HACCP

Entreprises

  • SAS LATERIES H.TRIBALLAT - RIANS - Chef de projet R&D

    Les Aix-d'Angillon 2016 - maintenant Au sein du service R&D groupe, je suis en charge des projets de rénovation et développement recettes sur les secteurs Faisselle et Desserts Groupe.

  • Lácteos Goshua, Groupe Laiteries H.Triballat - Responsable Qualité et R&D - Espagne

    2013 - 2016 Lácteos Goshua, Iraitzoz (Navarre)
    Société de 50 personnes appartenant au groupe H.Triballat,
    spécialisée dans la fabrication de desserts lactés et de yaourts.
    Missions :
    Recrutée dans un contexte de crise par la direction du Groupe RIANS
    pour sa filiale en Espagne, j'ai été chargée de mettre en place un
    management qualité de proximité au sein de l'atelier en cohérence avec
    les méthodes groupe, et dans le respect de la culture locale. Véritable
    adjointe du responsable de production, j'ai :
    - piloté l'amélioration continue des produits et des processus
    - révisé les études HACCP
    - formé le personnel à l'hygiène et aux changements
    - obtenu le renouvellement de nos certifications IFSv6-BRCv7
    - actualisé selon la norme INCO l'ensemble packaging de l'entreprise
    - développé en pilote et en industriel les innovations Goshua et MDD

  • Senoble UK - VIE Ingénieur Amélioration continue en Grande Bretagne

    JOUY 2011 - 2012 J'ai été recrutée pour un contrat VIE d'un an au sein du Groupe Senoble à partir de juillet 2011 en tant qu'ingénieur amélioration continue au sein de leur filliale anglaise, productrice de produits pâtissiers frais anglais (éclairs,beignets,génoises, muffins...).

    Après mettre imprégrée de l'organisation, des méthodes et des valeurs du groupe, ma mission est de mettre en place :

    Des actions à la fois correctives et ou préventives de réduction de pertes, ainsi que la gestion des efficiences des lignes automatiques.

    Compétences acquises :
     Gestion du dossier des efficiences du site
     Définition et optimisation des standards de fabrication (cadence et nombre de personne)
     Mise en place d’indicateurs de performance
     Analyse et priorisation des causes des pertes d’efficience
     Management transversal pour le déploiement du plan d’actions

    Résultats :
    Formation du personnel aux nouveaux standards de fabrication et aux indicateurs de performance mis en place.
    En tant qu'actrice de l'équipe d'amélioration continue, j'ai participé à :
    - la réduction du coût de la main d’œuvre (80 k€)
    - la réduction des pertes du site (2 %)
    - l'amélioration des efficiences des lignes automatiques (10 %)

  • HAFNER - Assistante responsable qualité

    2010 - 2011 J'ai été recrutée au sein de la société HAFNER en tant que stagiaire ingénieur qualité, puis en tant qu'assistante qualité afin de mener à bien la certification BRC de l'entreprise.

    Grâce à cette expérience, j'ai pu aujourd'hui assimiler l'ensemble des aspects de la qualité qu'un ingénieur dans ce domaine doit faire face.

    Compétences acquises :

    Gestion du système de management de la qualité
    Elaboration de l’état des lieux et du plan d’actions à mettre en place selon les exigences de la norme
    Déploiement du plan d’actions sur le terrain
    Sensibilisation et échanges avec les différents services des projets qualité
    Gestion de la veille réglementaire et technique
    Gestion des analyses et des contrôles de conformité produit
    Gestion de l’échantillothèque

    Résultats obtenus :

    Formation et sensibilisation du personnel à l’hygiène.
    Renouvellement et coordination des études HACCP, allergènes et plan de nettoyage selon la norme BRC.
    Amélioration et suivi du système de traçabilité, des procédures d’achats et de gestion de crise.

  • Industrial Research Limited - Stage technicien en microbiologie - Nouvelle Zélande

    2009 - 2009 Mettre au point et développer en fermenteur industriel une méthode de sélection et de production d'oméga 3.

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