Mes compétences :
Production
Ordonnancement
TPM
Approvisionnement
Industrie
Agroalimentaire
Entreprises
Sodexo
- Directeur d'exploitation
Issy-les-Moulineaux 2017 - maintenantDirection d'un établissement de 130 salariés cuisinant 30 000 repas par jour de la crèche en passant par le scolaire (maternelle et primaire) mais aussi par l'entreprise et en allant jusqu'au portage domicile pour les personnes âgées.
Nous livrons dans 10 départements sur plus de 360 points de livraison.
Ulti fruit
- Directeur d'usine
2014 - 2017
SENOBLE
- Responsable production
JOUY2012 - 2014
Senoble
- Responsable supply chain
JOUY2010 - 2012Les missions :
- superviser l'approvisionnement en matières premières
- gérer l'approvisionnement des matières premières laitières
- ordonnancer les productions sur les sept lignes de l'usine
- superviser l'expédition des produits vers l'entrepôt du groupe ou ceux des clients
- réaliser les reportings de la production
SENOBLE
- Ingénieur production (CDI)
JOUY2007 - 2010Poursuites des différentes missions :
- Adjoint au responsable conditionnement (responsable de 9 agents de maitrise et 100 opérateurs pour 7 lignes de conditionnement)
- Remplacement au service planification du personnel (environ 120 permanents et 30 intérimaires) pendant 20 semaines par an
- Mise en en place d'un logiciel de planification du personnel sur le site
- Mise en place de la TPM : le 2ième pilier = la maintenance autonome par des réunions interservices avec la création de standards d'inspection
- Quelques remplacements de chefs d'équipes occasionnellement
SENOBLE
- Coordinateur TPM et chef d'atelier (CDD d'un an)
JOUY2006 - 2007Remplacement du chef de l'atelier dessert (arrêt maladie), atelier de 2 lignes de conditionnement.
Remplacement au service planification du responsable du personnel (planification de 100 personnes)
Poursuite de la mission de mise en place de la TPM.
Remplacements ponctuels des chefs d'équipe.
SENOBLE
- Chef d'équipe de production
JOUY2006 - 2006Remplacement des chefs d'équipe pendant les congés d'été.
SENOBLE
- Coordinateur TPM & Chef d'équipe de production (stage 6 mois)
JOUY2006 - 2006Initiation de la méthode TPM sur le site de SENOBLE Lorris.
Mission de chef d'équipe de production.