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Faustine ALIBERT

SAINT CLÉMENT DE RIVIÈRE

En résumé

De formation ingénieur à l'école nationale supérieure agronomique de Toulouse dans le domaine de la qualité des produits et de la sécurité des aliments, je suis à la recherche de nouvelles opportunités dans ce secteur.



Mes compétences :
Diététique
Industrie agro alimentaire

Entreprises

  • Advini - Assistante qualité

    2015 - maintenant - Gestion documentaire
    - Management de la qualité (formation, sensibilisation)
    - Gestion des non-conformités et des réclamations clients
    - Contrôle qualité

  • Midi Tielle - Assistante qualité

    2014 - 2014 • Mise à jour du système documentaire
    • Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et à la sécurité alimentaire
    • Mise à jour du système HACCP et animation de la réunion annuelle
    • Mise à jour des dossiers fournisseurs

  • ROUSSELOT - Laboratoire microbiologie

    2013 - 2013 Réalisation et application de méthodes d’analyses microbiologiques sur un nouveau procédé de gélatine
    • Application et développement des analyses microbiologiques
    • Mise en place de l’HACCP

  • Système U - Responsable qualité

    Rungis 2012 - 2012 Mise en place et suivi de l’hygiène en GMS en vu d’une certification
    • Formation du personnel, veille réglementaire, gestion de la traçabilité, gestion des réclamations clients, suivi de la sécurité alimentaire dans les laboratoires de fabrication.
    • Mise en place du référentiel R.A.S. spécifique à l’hygiène en grande distribution.
    • Mise à jour du document unique.

  • APHP- Hôpital Sainte Périne Rossini Chardon-Lagache – Etablissement à vocation gériatrique - Stagiaire

    2010 - 2010 • Prise en charge diététique de personnes âgées.
    • Gestion des menus et aperçu des bonnes pratiques d’hygiène mis en place par le responsable qualité.

  • EPIDAURE – Département de Recherche en Prévention du centre de lutte contre le cancer, Val d'Aurelle - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage de prévention à la santé
    • Elaboration d’un projet professionnel sur l’alimentation et l’activité physique au sein de deux écoles primaires et animation d’ateliers sur la santé.

  • Centre Mutualiste Neurologique PROPARA - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage en restauration collective.
    • Participation à l’élaboration des menus, à la préparation des plats et à la prise de contact avec les patients.
    Participation à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène.

  • Institut Saint Pierre – Etablissement pédiatrique - Stagiaire

    2010 - 2010 • Prise en charge diététique d’enfants diabétiques et d’enfants en surpoids et réalisation d’éducations nutritionnelles auprès des enfants et de leurs parents.
    • Participation à la chaîne lors de la préparation des repas.

Formations

  • INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

    Toulouse 2013 - maintenant bac +5

    Connaissances techniques des produits alimentaires, conservation et emballages
    Sécurité des aliments
    Management de la qualité, normes ISO
    Connaissances techniques des produits alimentaires, conservation et emballages
    Science des aliments (Biochimie des aliments, Nutrition et Toxicologie)
    Référentiels de distribution IFS et BRC

  • Oniris (Nantes)

    Nantes 2011 - 2012 Licence professionnelle « responsable hygiène et sécurité des aliments ».

  • IUT Montpellier (Saint Clement De Riviere)

    Saint Clement De Riviere 2009 - 2011 diététique

  • Faculte De Medecine (Roue)

    Roue 2007 - 2009 médecine

  • Lycée Jean Jaurès

    St Clement De Riviere 2003 - 2007 obtention d'un bac scientifique

Réseau

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