Faustine ALIBERT

En résumé

Entreprises

• Advini - Assistante qualité

  2015 - maintenant - Gestion documentaire
  - Management de la qualité (formation, sensibilisation)
  - Gestion des non-conformités et des réclamations clients
  - Contrôle qualité

• Midi Tielle - Assistante qualité

  2014 - 2014 • Mise à jour du système documentaire
  • Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et à la sécurité alimentaire
  • Mise à jour du système HACCP et animation de la réunion annuelle
  • Mise à jour des dossiers fournisseurs

• ROUSSELOT - Laboratoire microbiologie

  2013 - 2013 Réalisation et application de méthodes d’analyses microbiologiques sur un nouveau procédé de gélatine
  • Application et développement des analyses microbiologiques
  • Mise en place de l’HACCP
  

• Système U - Responsable qualité

  Rungis 2012 - 2012 Mise en place et suivi de l’hygiène en GMS en vu d’une certification
  • Formation du personnel, veille réglementaire, gestion de la traçabilité, gestion des réclamations clients, suivi de la sécurité alimentaire dans les laboratoires de fabrication.
  • Mise en place du référentiel R.A.S. spécifique à l’hygiène en grande distribution.
  • Mise à jour du document unique.
  

• APHP- Hôpital Sainte Périne Rossini Chardon-Lagache – Etablissement à vocation gériatrique - Stagiaire

  2010 - 2010 • Prise en charge diététique de personnes âgées.
  • Gestion des menus et aperçu des bonnes pratiques d’hygiène mis en place par le responsable qualité.

• EPIDAURE – Département de Recherche en Prévention du centre de lutte contre le cancer, Val d'Aurelle - Stagiaire

  2010 - 2010 Stage de prévention à la santé
  • Elaboration d’un projet professionnel sur l’alimentation et l’activité physique au sein de deux écoles primaires et animation d’ateliers sur la santé.

• Centre Mutualiste Neurologique PROPARA - Stagiaire

  2010 - 2010 Stage en restauration collective.
  • Participation à l’élaboration des menus, à la préparation des plats et à la prise de contact avec les patients.
  Participation à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène.

• Institut Saint Pierre – Etablissement pédiatrique - Stagiaire

  2010 - 2010 • Prise en charge diététique d’enfants diabétiques et d’enfants en surpoids et réalisation d’éducations nutritionnelles auprès des enfants et de leurs parents.
  • Participation à la chaîne lors de la préparation des repas.

Formations

• INP-ENSAT - Ecole Nationale Supérieure Agronomique De Toulouse

  Toulouse 2013 - maintenant bac +5
  
  Connaissances techniques des produits alimentaires, conservation et emballages
  Sécurité des aliments
  Management de la qualité, normes ISO
  Connaissances techniques des produits alimentaires, conservation et emballages
  Science des aliments (Biochimie des aliments, Nutrition et Toxicologie)
  Référentiels de distribution IFS et BRC

• Oniris (Nantes)

  Nantes 2011 - 2012 Licence professionnelle « responsable hygiène et sécurité des aliments ».

• IUT Montpellier (Saint Clement De Riviere)

  Saint Clement De Riviere 2009 - 2011 diététique

• Faculte De Medecine (Roue)

  Roue 2007 - 2009 médecine

• Lycée Jean Jaurès

  St Clement De Riviere 2003 - 2007 obtention d'un bac scientifique

Réseau

• Alex DEVOS

• Andy SOUCHE

• Antoine ARGAUD

• Benoît PICARD

• Bernard HEMMERT

• Didier ZUREK

• François GAUTIER

• Margaux ROCHAT

• Philippe GALLEY

• Sébastien BALLESTEROS