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Mes compétences :
Management
Commerce B2B et B2C
animation de réseaux
Gestion
Formateur
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Entreprises

  • METRO CASH&CARRY - Manager de rayon

    2011 - maintenant Depuis février 2011, Manager chez METRO C&C Vaux en Velin des rayons :

     Crèmerie, oct-2016 à aujourd’hui :

    • Management de 10 collaborateurs : réorganisation optimale des tâches et responsabilités de chacun ;
    • CA de 7 M d’euros : analyse rapide des forces et faiblesses du rayon et actions menées pour remettre le rayon dans la voie de la croissance de chiffre dès le mois de novembre ;
    • Développement de la rentabilité : au niveau des objectifs fixés en moins de 3 mois grâce à une gestion fine de commandes et d’une analyse pertinente de la typologie client ;


     Fruits et légumes, sept. 2015 – sept-2016 :

    • Management de 8 collaborateurs ;
    • CA de 5 M d’euros ;
    • Entretien et développement de la clientèle transformateur (toute restauration, boulanger/pâtissier, etc…) ;
    • Développement du panier moyen et de la rentabilité à des niveaux supérieurs aux objectifs fixés par la direction grâce à une analyse pertinente et à un recentrage sur la clientèle transformateur ;
    • Evolution de mes collaborateurs : montée en compétences grâce à un accompagnement personnalisé, de mon adjoint en vue de prendre ma succession et d’un de mes collaborateur afin qu’il devienne adjoint, sensibilisation et motivation de l’ensemble de l’équipe à la nouvelle stratégie du rayon, développement de l’expertise produit de l’ensemble de l’équipe grâce aux formations et outils fournis par l’entreprise.





     Liquides fév. 2011 – août. 2015:

    • Management de 12 collaborateurs : recrutement efficace pour accroitre l’effectif (dont un second adjoint), accompagnement individuel ;
    • Développement du CA (de 20 à 22.5 millions d’euros): 2.5 m d’euros de croissance en 4 ans, hissement du rayon au 5ème rang national (alors que le magasin est 10ème) ;
    • Fidélisation de la clientèle professionnelle : analyse et actions adaptées à chaque typologie de clientèle ;
    • Animation commerciale et négociation avec fournisseurs : opérations mémorables sur parking, réel partenariat avec les fournisseurs dans une relation gagnant-gagnant.

  • Aldi - Responsable de secteur/réseau

    Dammartin-en-Goële 2008 - 2010 Responsable de secteur/réseau, Responsable de 7 magasins
    Management : (4 salariés par magasin dont un directeur cadre), recrutement, formation des équipes, accompagnement
    Veille au respect des procédures de l'enseigne dans chaque magasin par le biais de contrôle quotidien
    Mise en place, organisation et contrôle des ressources requises pour développer les ventes et satisfaire les clients au moindre coût pour l'entreprise

  • Auchan - Chef de rayon

    Villeneuve-d'Ascq 2005 - 2008 • 1er rayon du magasin avec un C.A de 20M€ (de 20 à 21.5 m d’euros en 3 ans) ;
    • Mise en place, organisation et contrôle des ressources requises pour développer les ventes et développer la rentabilité (le rayon est passé de 21% à 23% de taux de marge en 3 ans avec des couts inchangés) ;
    • Management de 18 collaborateurs avec recrutement, formation et motivation des équipes (1 adjoint ; 2 gestionnaires ; 15 employés libre service) ;
    • Gestion du merchandising, des opérations commerciales notamment les 2 plus gros (Noël et Pâques avec un CA de 3 m. d’euros) et de la publicité, Négociation avec les fournisseurs ;

  • Laboratoire LAMETA - Stagiaire dans le cadre de mon mémoire de fin d'année

    2004 - 2004 (6 mois) : chargé d'études économique et statistique,
    Détermination de la valeur du temps pour les usagers de la liaison Corse-Continent en fonction du mode de transport choisi

    Langues et activités personnelles

    Anglais : niveau professionnel (écrit, lu, parlé)

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