Flavie HOURCADE

En résumé

Entreprises

• CHU Bretonneau - Coordinatrice recherches cliniques

  2014 - maintenant

• Kermené - Chargée de Mission Analyses Sensorielles

  2012 - 2014

• Fleury Michon - Stagiaire Panel Leader

  POUZAUGES 2010 - 2010 Mise en place d'un panel interne d'experts sensoriels sur du Surimi :
  
  - Recrutement de panélistes internes
  - Création d'une liste de descripteurs et d'un référentiel (protocole, définition, ...)
  - Sélection et entraînement des panélistes
  - Organisation, préparation et animation des séances de profils sensoriels (création des questionnaires comprise)
  - Traitement des résultats
  - Rédaction des rapports
  - Présentation des conclusions

• Fleury Michon - Chargée d'études sensorielles

  POUZAUGES 2010 - 2011 - Continuité de la mission du Stage : organisation et animation des séances de profils sensoriels, traitements des résultats, rédaction et présentation des conclusions, suivi des performances des panélistes.
  
  - Aide à l'organisation des présentations et à la communication des rapports de laboratoires sensoriels externes sur des tests hédoniques.
  
  - Réalisation de tests sensoriels (tests triangulaires, par paire, ...)

Formations

• Université François Rabelais

  Tours 2008 - 2010 Sensoriel et Innovation
  
  Master Sensoriel et Innovation

• Université Tours Francois Rabelais (Tours)

  Tours 2005 - 2008 Licence de biologie

Réseau

• Anne-Sophie PATARD

• Annie BURLOT

• Cécile RUYSSEN

• Jessica PETIT

• Maéva GUELLERIN

• Renaud PUISSAUVE

• Sandrine LECOMTE

• Solange BONNETY

• Stephane ALESTRA