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Flavien DESPAX

BAHO

En résumé

Depuis le 15-11-2008, je suis ingénieur diplômé en Sciences et Technologies des Industries Alimentaires, avec une spécialisation en Qualité et Gestion des risques.

Mon cursus d'ingénieur s'est déroulé à Polytech'Montpellier, après 2 années en classe préparatoire BCPST (Biologie, Chimie, Physique et Sciences de la Terre) à Bordeaux.

Travailleur et motivé, je m'implique avec rigueur et autonomie pour réaliser les missions qui me sont confiées. Les responsables qui m'ont eu sous leurs ordres peuvent en témoigner, et je mettrai la même énergie à remplir voire dépasser les objectifs qui me seront fixés.

Pour plus d'informations : http://sites.google.com/site/flaviendespax

Mes compétences :
Qualité
Environment
Santé
Food
Logistique
Alimentaire
Rigoureux
Health
Rigueur
Sécurité du personnel (Safety)
Contrôle de gestion

Entreprises

  • Disma International, Groupe Azura - Contrôleur de Gestion

    2014 - maintenant

  • Disma International, Groupe Azura - Responsable Plateformes externalisées

    2012 - 2014

  • Disma International, Groupe Azura - Assistant Suivi des Prestataires de services

    2011 - 2012 * Contrôle et mise à jour des stocks (stocks physiques, arrivages, ventes)
    * Suivi et annonces des arrivages chez les prestataires
    * Saisie sur Navision (Microsoft Dynamics NAV)
    * Suivi de synthèses sur la campagne (volumes, shortages...)

  • Distillerie Roussillon Alimentaire la Catalane, Groupe Grap'Sud - Laborantin

    2011 - 2011 Laborantin (production de colorant alimentaire)
    Agréage et réception des marcs (couleur)

    Août - Septembre 2011

    Distillerie de Saint Féliu d'Avall

  • Disma International, Groupe Azura - Assistant Suivi des Prestataires de services

    2010 - 2011 Lieu : Perpignan
    Décembre 2010 à Mai 2011

    * Contrôle et mise à jour des stocks (stocks physiques, arrivages, ventes)
    * Suivi et annonces des arrivages chez les prestataires
    * Saisie sur Navision (Microsoft Dynamics NAV)
    * Suivi de synthèses sur la campagne (volumes, shortages...)

  • Distillerie coopérative, Groupe Grap'Sud - Laborantin

    2010 - 2010 Laborantin (production de colorant alimentaire)
    Agréage des marcs (couleur) et contrôles des lies (alcool)
    Suivi de diffusion (SO2, coloration)

    Septembre - Octobre 2010

    Distillerie de Narbonne

  • Disma International, Groupe Azura - Agréeur Qualité

    2009 - 2010 Lieu : Grafschaft (Allemagne)
    Octobre 2009 à Mai 2010

    Mission : agréage, reporting, gestion du tri, orientation du stock (clients, tri)

  • Frutania GmbH - Agréeur Qualité fruits et légumes

    2009 - 2009 Lieu : Grafschaft (Allemagne)
    Avril à Juin 2009

    Mission : Contrôle qualité, orientation client/tri

  • Kraft Foods Lavérune - Assistant Santé Sécurité Environnement

    CLAMART 2008 - 2008 Stage de 6 mois --> apprentissage des missions d’un responsable Santé, Sécurité & Environnement sur un site classé ICPE (torréfaction de café).

    Sujet du stage :
    ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
    ° Gestion du système de management Environnemental ISO 14001
    ° Gestion de la Sécurité du Personnel/Intégration suivant OHSAS 18001

    Missions :
    ¨¨¨¨¨¨
    ¤ Mise en œuvre opérationnelle du plan d’action défini dans l’arrêté préfectoral d'exploitation
    ```` Gestion des déchets (coordination sous-traitants, registre, sensibilisation)
    ```` Coordination des analyses (rejets, émissions polluantes, contrôles périodiques)
    ° Evaluation de la conformité du site par rapport aux exigences réglementaires (synthèse, évaluation, plan d'actions)
    ° Mise en conformité de la documentation du système ISO 14001 (mise à jour de procédures : incendie, atex...)
    ° Suivi de la performance environnementale (indicateurs, suivi de consommation, reporting)
    ° Déclaration des émissions polluantes (DRIRE)
    ° Participation aux audits (assureurs, DRIRE, audits internes, audit pré-certification)
    ° Sanitation et lutte contre les nuisibles (suivi, procédures, reporting)
    ¤ Mise à jour du Document Unique
    ° Analyse des risques et création fiches de sécurité
    ° Formation des nouveaux entrants
    ° Mesure et cartographie du niveau sonore dans l’atelier de conditionnement
    ° Gestion des accidents du travail (sensibilisation, déclaration, reporting, relation avec inspection du travail)
    ° Participation au CHSCT
    ° Contrôle des travaux d'installation d'un nouveau torréfacteur
    ° Veille réglementaire

    ¤ Remplacement du responsable SSE pendant 3 semaines
    ```` Management du poste de garde

  • Biofaq Laboratoires - Stagiaire Qualité

    2007 - 2007 Sujet du stage :
    ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨
    ° Rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP, BPH) d'un mareyeur dans l'objectif d'une future certification ISO 22000

    Missions :
    ¨¨¨¨¨¨
    ° Rédaction de documents et procédures Qualité liés à l’HACCP et à l’ISO 22000 (poisson et produits de la pêche)
    ° Préparation des documents de formation
    ° Analyse HACCP/AMDEC (dangers, 5M, Ishikawa ; CCP, PRP, limites, mesures...)
    ° Démarchage téléphonique pour l'analyse des tours aéroréfrigérantes
    ° Remplacement au secrétariat du laboratoire

Formations

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2005 - 2008 Sciences et Technologies des Industries Alimentaires

    Qualité et Gestion des Risques

  • Lycée Michel Montaigne

    Bordeaux 2003 - 2005 Biologie, Chimie, Physique, Sciences de la Terre

    Prépa BCPST/Véto

  • Lycée Pape Clément (Pessac)

    Pessac 2000 - 2003 S (SVT), option Mathématiques

Réseau

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