Jeune ingénieur en agroalimentaire, je suis actuellement chef d'équipe production chez Panavi, Vandemoortele à Chatellerault (86). Le site dispose de deux lignes de fabrication : pains crus et pains précuits sur sole surgelés.
Entreprises
Panavi Vandemoortele Bakery, site de Chatellerault (86)
- Chef d'équipe production
2009 - maintenant
Euralis Gastronomie, Groupe Euralis à Maubourguet (65)
- Animatrice de ligne de production
2008 - 2008Encadrement et formation d'une équipe d'opérateurs de production durant la saison foie gras.
Pilotage du processus de production en atelier de démoulage.
Groupe Lactalis, Société Laitière de Montauban (82)
- Stagiaire Ingénieur Production
2008 - 2008Mise en place et validation d'une nouvelle machine détectant l'étanchéité et le niveau de remplissage des bouteilles de lait.
Formation du personnel de production.
Participation à l'amélioration continue de l'atelier.
Nicholas and Harris, Finsbury Food Group à Salisbury, Wiltshire, England
- Stage élève ingénieur
2007 - 2007Recherche de solutions pour optimiser l'outil de production et diminuer les pertes.
Suivi de l'indicateur de performance TRS, taux de rendement synthétique, ou OEE, overall equipment effectiveness, sur les lignes de production.
Identification de pistes d'amélioration de l'efficacité des ateliers de fabrication de pains et viennoiseries.
Yéo International, Groupe 3A à Toulouse (31)
- Stage technicien
2006 - 2006Analyse quotidienne des propriétés physico-chimiques, microbiologiques et sensorielles des yaourts et autres produits laitiers.
Nutrition et Santé à Revel (31)
- Stage technicien
2005 - 2005Suivi du plan de sécurité sanitaire en microbiologie.
Evaluation de la présence de toxinogènes dans les céréales.
Mesure des germes présents dans les produits finis à base de soja.
Formations
Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)
