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Flavien DUMONT

STRASBOURG

En résumé

Ma grande force est ma polyvalence et ma capacité d'adaptation. Pourquoi la qualité, à cause du caractère varié et touche à tout du domaine. Mon but, l'optimisation et le travail en bonne intelligence.

Je suis un passionné, n'hésitez surtout pas à prendre contact avec moi et à me proposer vos missions.

Mes compétences :
Assurance qualité
Norme ISO 9001
GMP+B2
Microsoft Excel
BRC
Microbiologie alimentaire
Audit interne
Optimisation des process
HACCP
Norme ISO 14001

Entreprises

  • Iller SAS - Responsable Qualité-Hygiène-Environnement

    2017 - maintenant
  • Iller - Assistant qualité-environnement

    2016 - 2017
  • André Bazin - Animateur Qualité

    2015 - 2016 HACCP.
    Optimisation de process et plan d'expérience.
    Réclamation client et consommateur.
    Optimisation du laboratoire microbiologie.

  • André Bazin - Assistant qualité

    2014 - 2015 Agroalimentaire: Charcuterie Industriel

    Révision de l'HACCP.
  • SENSIENT FLAVORS - Assistant qualité, apprenti.

    illkirch graffenstaden 2013 - 2014 Agroalimentaire. Fabrication d'extrait de levure, arômes et compléments alimentaire.

    - Intégration d'une nouvelle chaine de production au périmètres de la certification ISO 9001,ISO 14001, BRC, GMP+B2.
    - Mise à jour de l'HACCP et plus spécifiquement sur les allergènes, la maîtrise des contaminations croisées et intégration du FOOD Défense.
    - Gestion documentaire et veille réglementaire.
    - Mise en place de mesure de suivit de nettoyage (ATPmétrie).
    - Suivit des non-conformités et des actions correctives.
    - Audit interne et enquête de terrain.
    - Optimisation informatique du laboratoire d'analyse.
  • Stocko contact - Opérateur de production

    2012 - 2013 Opérateur sur machine de galvanisation (électrolyse).
    Alimentation de la machine, prélèvement et rajout des produits chimiques, auto-contrôle des pièces par radiographie. Entretiens de la machine et réparation.
    Mission annexe, aide à l'entretien de la station d'épuration.
  • Merck millipore - Opérateur production

    2012 - 2012
  • Rittmo agroenvironnement - Stagiaire

    COLMAR cedex 2010 - 2010 Stage de huit mois en R&D à Rittmo agroenvironnement Colmar.

    Domaine: Microbiologie et biologie moléculaire.

    Mission:

    Développement d'une méthode alternative à la norme iso 14238 visant à évaluer l'impact de boue industrielle ou de matière fertilisante sur la qualité microbiologique d'un sol agricole.

    -Maintien des souches de Nitrosomonas.
    -Développement d'un protocole d'extraction d'ADN sur sol.
    -Développement d'un protocole d'étude de la diversité des populations de bactérie nitritante.
    -Utilisation de ce protocole pour le développement d'un test visant à tester l'impact de polluant sur les populations bactérienne.
    -Comparaison des résultats avec d'autres test d'écotoxicologie.

    Techniques abordées durant le stage:
    - Extraction d'ADN de sol et purification.
    - Kit d'extraction d'ADN pour sol.
    - PCR-TTGE
    - PCR-risa.
    - Test d'activité nitrifiante.
    - Fermenteur.
  • Hydromel - Collaborateur

    2010 - 2012 Activité développée avec un ami chimiste.

    Nous disposons d'un fermenteur de 15l pour nos essais et d'un fermeteur de 60L qui sera utilisé pour la production.

    Nous sommes actuellement en phase de test de recette.

    Au départ pour entretenir nos connaissances scientifique et par défi, j'ai développé un esprit d'entreprise et d'autonomie.
  • Faculté des sciences de la vie - Vice doyen étudiant

    2008 - 2010 Mission:
    -Faire le lien entre les étudiants et la faculté
    (Identifier les problèmes et les résoudre).
    -Gestion du budget vie étudiant.
    (Étudier les demandes de subvention et statuer sur l'acceptation des dossiers)
    -Défense de projet.
    (Proposition de projet au conseil d'administrateur et aux divers acteurs de l'université).
    -Discussion avec les élus étudiants.

    Réalisation:
    Projet PROMETHEE.
    Réalisation d'une base de donnée contenant des vidéos de manipulations de travaux pratique.
    L'objectif est de permettre aux étudiants de consulter les vidéos quand il en ont besoin, avant un TP ou aprés pour révision.
  • UMR 7156. CNRS. Génétique moléculaire, génomique et microbiologie. - Stagiaire

    2007 - 2007 Département microbiologie, génomes et environnement.
    Stage de 3 mois.

    Objectif: Production d'une protéine d'interêt par des levures (Saccharomyces cerevisae) à l'aide d'un vecteur de clonage.

    -Réalisation. Design des oligo PCR pour amplification du gène d'interêt. Intégration dans un vecteur d'expression et transformation des bactéries E.Coli.

    -Techniques utilisé.
    Designe d'oligo PCR.
    Technique de clonage.
  • Amicale des sciences - Secrétaire

    2007 - 2008 Gestion de la partie administrative de l'amicale des sciences.

    Compétence acquise.
    Organisation de mon temps de travail et de celui d'une équipe.
    Organisation et animation de réunion.
  • Institut Hubert Curien - Stagiaire

    2006 - 2006 Département d'écologie et de physiologie énergétique.

    Mission:
    Aide à la mise en place d'un protocole d'expérience.

    Compétence et technique.
    Microscope électronique à balayage en environnement controlé.

Formations

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