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Florence LECHOPIER

Bischheim Cedex

En résumé

Bonjour,

Actuellement support technique et interface Client - RetD, au sein de la Business Unit Industrie de la société CSM France, j'interviens dans le développement d'avant produits de pâtisserie tels que des mixes en poudre pour crème pâtissière, des glaçages, des fourrages, pralins et pâte d'amande. Outre le développement et le contretypage de produits, et leur caractérisation via nos appareils analytiques, j'accompagne les commerciaux dans leur démarche de conseil et réponse à leurs clients.
J'assiste et interviens chez nos clients pendant leur phase d'industrialisation de façon à optimiser l'utilisation de nos produits.

Je vous invite à rejoindre mon réseau en me contactant par l'adresse flechopier@hotmail.fr ou en recopiant le lien suivant: http://www.viadeo.com/invitationpersonnelle/0027nornn9pypza
A bientôt !

Mes compétences :
Commercial
Technico commercial

Entreprises

  • CSM France - Support technique clients

    Bischheim Cedex 2004 - maintenant - Gestion de projets de développements d’avant produits de pâtisserie pour les marchés artisans, et industrie en intégrant le processus innovation
    Développements et contretypes de mixes pâtissiers en poudre, développement de fourrages gras aqueux haut et bas brix, mise au point de glaçages
    Maitrise de la qualité et de l’interaction des matières premières
    Caractérisation des ingrédients et des produits finis par procédés analytiques

    - Accompagnement et soutien des commerciaux dans leur démarche de conseil et réponse client
    Collaboration avec les sociétés sœurs en vue de créer une synergie dans la connaissance et maîtrise des produits finis.

    - Accompagnement technique des clients industriels dans le cadre des phases d'industrialisation de nos produits sur leurs lignes de production

    - Démarches ISO et HACCP en vue de l’obtention de l’IFS.

  • Délifruits - Aromaticienne

    2001 - 2002 Développement de jus et boissons aux fruits
    Sous contrat d'apprentissage

    Optimisation des paramètres techniques de conservation des jus d’orange dans le cadre de l’étude des interactions arômes/ingrédients/emballage.
    Test et validation d’un nouvel emballage barrière en PET, validation d’une nouvelle technique d’aromatisation de jus d’orange.

    Création d’une nouvelle gamme de sirops bi-fruits pour compléter une gamme « saveur de l’année », validation avec le service marketing.

  • Cofranlait - Technicienne RetD

    1999 - 2001 Développement de mixes en poudres tels que produits pour sportifs, produits hyperprotéinés, substituts de repas, produits infantiles
    Sous contrat d'apprentissage au laboratoire de recherche et développement et laboratoire d'analyses sensorielles

  • Rhone Poulenc Rorer - Technicienne

    1998 - 1999 Technicienne au laboratoire de développement de procédés en cultures cellulaire et virale à but de thérapie génique
    Sous contrat d'apprentissage

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