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Tiphaine BOUCLEINVILLE CARDONA

RÉGION DE HOUDAN 78550

En résumé

Après un BTSA IAA (ENITIAA), je me suis spécialisée en faisant une Licence Professionnelle Arômes Alimentaires (ISIPCA). J'ai occupé pendant 3 ans le poste de Junior Beverage Application Technologist chez IFF en Angleterre. Je participais au développement et à l'aromatisation de boissons pour répondre aux briefs clients en Angleterre et EAME (Europe Africa Middle East).
De retour en France j'ai occupé le poste de Technicienne Analyses Sensorielles pour un CDD chez Silliker, puis chez Eurosyn. J'ai ensuite travaillé chez XTC World Innovation en participant à l'enrichissement de la base de données concernant les produits alimentaires français et internationaux. Depuis février 2O11 je suis Chargée de projets R&D spécialisée dans les colorants alimentaires.
Intéressée par les domaines aromatiques et alimentaires dans les secteurs de développement de produit, application aromatique, création aromatique, analyse sensorielle, marketing sensoriel, je reste attentive aux offres.
Passionnée par la cuisine et particulièrement la pâtisserie, je souhaiterais orienter ma carrière dans ce sens.

Compétences:
• Anglais courant
• Gestion de projets de développement de produits en autonomie
• Capacités d’adaptation et flexibilité
• Organisation du temps de travail et prioriser les tâches
• Respect des dates de rendu de projets
• Esprit d’équipe

Mes compétences :
aromes
Boissons
Développement de produits
IAA
pâtisserie
Produits alimentaires
Recherche

Entreprises

  • Nactis - Chargée de projets R&D Colorants

    2011 - 2016
  • XTC World Innovation - Assistante de production

    2010 - 2011
  • Eurosyn - Technicienne Analyses Sensorielles

    2010 - 2010 Participation au recrutement d'un panel sensoriel pour une société spécialisée en cosmétique.
  • Silliker - Technicienne Analyses Sensorielles

    2010 - 2010
  • I.F.F. - Junior Beverage Application Technologist, Haverhill, Angleterre

    2007 - 2009 • Développement de produits – eaux aromatisées, soft drinks-sodas, boissons énergisantes/sport/bien-être, boissons à base de jus, boissons alcoolisées, boissons à base de thé, cappuccino, sachets de thé/tisane aromatisés, émulsions
    • Formulation de boissons prototypes pour répondre aux briefs réactifs et proactifs de la région Europe Africa Middle East (EAME)
    • Optimisation et reformulation de produits du marché
    • Match arômes et produits finis
    • Sélection et évaluation d’arômes en fonction des demandes clients
    • Gestion des projets et définition des priorités des tâches
    • Travail en étroite collaboration avec les Commerciaux et les Aromaticiens
    • Visites et présentations clients
    • Support technique interne et externe
    • Contacts fournisseurs et organisation de présentations avec les fournisseurs


    • Mars 2009, Chairman’s Award – Elue employée de l’année
    • Participation active aux dégustations en panel expert et tests de discrimination
    • Participation aux focus groups, brainstormings et sessions de créativité internes pour les catégories salées, sucrées et boissons
    • Collaboration avec les autres membres de l’équipe Boissons Angleterre et EAME
    • Connaissance des produits du marché
  • I.F.F. - Beverage Application Student Technician - Stage Léonardo, Haverhill, Angleterre

    2006 - 2007 • Fabrication de boissons prototypes
    • Sélection et évaluation d’arômes
    • Dégustation
    • Analyses chimiques des prototypes et des produits du marché
    • Gestion du stock des matières premières /ingrédients
  • I.F.F. - Apprenti Technicien Applications Boissons, Dijon, France

    2005 - 2006 • Fabrication de boissons prototypes
    • Sélection et évaluation d’arômes
    • Dégustation

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