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Florent TOUTAIN

Castres

En résumé

Après un bref passage dans un cabinet de conseil, mon attirance pour le terrain et le monde industriel m'ont dirigé vers l'intégration de services technique. Bénéficiant d'une expérience de 9 ans sur des sites de productions à feu continu (Candia et Saint Michel), j'ai pu développer mes compétences dans des environnements aux contraintes de fonctionnements importantes. Le métier de responsable Travaux neuf ma conduit naturellement vers le management de la maintenance, de la performance et des méthodes.

Aujourd'hui en partance vers de nouveaux défis au sein de l'entreprise Traiteur de Paris.

Mes compétences :
Gestion de projet
Management opérationnel
Gestion budgétaire
Reporting
Organisation du travail
Maintenance industrielle

Entreprises

  • Pierre Fabre - Responsable Maintenance Fabrication & Utilités

    Castres 2016 - maintenant Management d'une équipes de 11 personnes
    * Gestion des aléas Production / Maintenance curative
    * Maintien des outils de production des utilités (Vapeur,eau purifiée, air comprimé, azote, eau glacée, chaude....)
    * Organisation des interventions de maintenance (curative, améliorative, préventive)
    * Mise en place et animation des indicateurs de pilotage de l'activité
  • Saint Michel - Responsable Maintenance Préventive et Arrêts Programmés

    2014 - 2016 * Définition, organisation et suivi des interventions de maintenance planifiées (correctif, préventif)
    * Management de 7 électromécaniciens de journée
    * Suivi et coordination des interventions de sociétés extérieures
    * Définition et ajustement des gammes de maintenance préventive (conditionnel et systématique)
    * Reporting des interventions et débriefing des arrêts
  • Saint Michel - Responsable Opérationnel de Maintenance

    2013 - 2014 * Management de 4 équipes (composées 1 Chef d'équipe, 3 électromécaniciens) + 2 électromécaniciens en WE
    * Gestion des aléas Production / Maintenance curative
    * Organisation des interventions de maintenance
    * Assistance méthodologique aux équipes
    * Mise en place et animation des indicateurs de pilotage de l'activité
    * Suivi des dysfonctionnements machines et des plans d'actions associés
  • CANDIA - Responsable d'Equipe Performance et Maintenance

    Paris-9E-Arrondissement 2011 - 2013 * Management d'une équipe (3 techniciens maintenance, 8 électromécaniciens)
    * Gestion des aléas Production / Maintenance curative
    * Assistance technique et méthodologique aux équipes
    * Définition et organisation des gammes de maintenances préventives
    * Animation des réunions de performance technique avec les fournisseurs machines
    * Mise au point de ligne de production et mise en place d'optimisation technique
    * Suivi des tableaux bords, animation et suivi des plans d'actions
    * Mise en place de méthodes d'amélioration continue (RAC, PSM, 5M,...)
  • CANDIA - Responsable Travaux Neufs et Entretien Général

    Paris-9E-Arrondissement 2008 - 2011 * Gestion des budgets d'investissements du site (moyenne de 2 millions / an)
    * Élaboration du plan à 3 ans et du plan directeur usine
    * Réalisation des cahiers des charges et des appels d'offres fournisseurs
    * Négociation financière avec les fournisseurs
    * Animation des projets, coordination et suivi des travaux
    * Contrôle de l'atteinte des engagements (respect cahier des charges, performance...)
    * Entretien des bâtiments et réfection des locaux (certifications ISO 22000, IFS...)
  • CRITT Agro-alimentaire - Chargé de Projet Performance Industrielle / Maîtrise des Energies

    2006 - 2007 * Pré-diagnostic énergie et élaboration des plans d'actions associés
    * Animation de groupe de travail et coordination de projet dans les industries. ;
    * Assistance aux entreprises sur la thématique Equipements / Process :
    Recherche de matériel et de solution technique
    Élaboration des cahiers des charges fonctionnels et techniques
    Analyse des offres fournisseurs et conseils aux industriels
    * Mise en place d'indicateurs et de tableaux de bord performance et énergie ;
    * Assistance à la mise en place de méthode d'amélioration continue (SMED, 5S...)
  • BONILAIT PROTEINES - Assistant Responsable Logistique

    2006 - 2006 * Mise en place d'un logiciel de gestion d'un entrepôt automatisé (WES) :
    Mise en œuvre des tests de validation
    Démarrage des transstockeurs, procédures et formation du personnel

Formations

  • IUP La Rochelle

    La Rochelle 2003 - 2006 Licence et Master II Génie des Equipements et des Procédés Industriels
  • IUP Evry

    Evry 2002 - 2003 Licence Génie des Systèmes Industriels

    Option : Thermique et Énergétique
  • IUT CAEN

    Caen 2000 - 2002 DUT Génie Chimique - Génie des Procédés

    Option : Bio-procédés

Réseau

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