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Florian PLOMION

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Achat
Produits de la mer
Agroalimentaire
GMS

Entreprises

  • Findus Southern Europe (France, Espagne, Belgique) - Responsable Achats Seafood

    2012 - maintenant Responsable du portefeuille achats produits de la mer (env. 20 000 T de matières premières pour nos 2 usines et de produits finis sous-traités – 35 fournisseurs), dans des contextes variés et internationaux.
    - Mise en place de la stratégie achats en accord avec celle de la marque.
    - Conduite de projets d’innovation et d’optimisations industrielles en lien avec l’usine et les services R&D/Marketing.
    - Recherche et mise en place de plans d’économies
    - Elaboration du budget et suivi de la performance.
    - Bonne connaissance des marchés pour identifier les opportunités et risques.
    - Management de la qualité produits-fournisseurs et des appros.

  • Picard Surgelés - Acheteur

    2006 - 2012 Acheteur gamme Fruits et Légumes pendant 2 ans puis Acheteur gamme Produits de la Mer et Fruits pendant 4 ans + Coordinateur des Achats Picard Italie :
    - Gestion du portefeuille produits et fournisseurs (>100 M€ + 40 fournisseurs)
    - Négociations tarifaires et conditions commerciales (dont plan promotionnel)
    - Développement de nouveaux produits (sourcing) en lien avec le service marketing et R&D

  • CARREFOUR FRANCE - Responsable Achat matières premières / Vente Boulangerie/Pâtisserie

    Massy 2005 - 2006 Rattaché à la Direction des Produits Frais Traditionnels (Hypermarchés) :
    - Gestion du portefeuille produits (200 ref - 85 M€ de CA - 40 fournisseurs).
    - Développement nouveaux produits avec le marketing
    - Gestion du plan promotionnel achat et vente magasins

  • ACCOR -  Acheteur assistant produits surgelés (stagiaire)

    Paris 2004 - 2004 Rattaché à la Direction Générale des Achats :
    - Travail sur le portefeuille des produits surgelés : simplification et optimisation de la gamme et des coûts d'achats
    - Lancement d’appels d’offres produits
    - Développement d'une nouvelle stratégie logistique ayant abouti à une réorganisation de la distribution des restaurants

  • DAVIGEL SA - NESTLE FRANCE -  Assistant Trade Marketing (stagiaire)

    2002 - 2002 Rattaché au service Marketing :
    - Création et développement de promotions et d'animations de ventes produits
    - Optimisation du système promotionnel et mise en place de la nouvelle organisation

  • CANAVESE SA -  Assistant Import (stagiaire)

    2001 - 2001 - Service import bananes et ananas (Cote d'Ivoire, Cameroun)

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