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Florian REMETER

REIMS

En résumé

Alternant bac+4 à l'IPI sup de Châlons en Champagne et adjoint responsable de production aux éleveurs de la Champagne.

Mes compétences :
Analyse de risque
Qualité
Biologie
Statistiques
Microbiologie
Traduction scientifique
Microbiologie alimentaire
Production
Traduction anglais français
Microsoft Office

Entreprises

  • Intersnack France - Responsable d'unité de production - line leader

    2019 - maintenant
  • Daunat - Responsable d'atelier

    Saint-Agathon 2017 - 2019
  • Les éleveurs de la Champagne - Adjoint du responsable de production

    2015 - 2017 Responsable abattoir.

    Missions :
    - Projet dans le cadre d'une formation avec l'IPI sup de Châlons en Champagne
    - Gestion planning et personnel
    - Management sur l'ensemble de l'atelier (29 opérateurs)
    - Gestion de la production
    - Réglage machines
    - Saisie données
    - Contrôle qualité
    - Veille au bien-être animal
  • Chamtor - Stagiaire qualité

    2015 - 2015 Missions :
    - Mise à jour de la démarche HACCP dans le cadre de la norme FSSC 22000
    - Contrôle qualité sur refus de tamisage (Gluten, Amidon et gluten hydrolysé)
    - Gestion documentaire
  • Hôpital d'instruction des armées LEGOUEST - Stagiaire technicien de laboratoire

    2013 - 2013 Ensemencement et lecture de boite de pétri, identification bactérienne, réalisation de PCR
  • Gendarmerie nationale - Gendarme adjoint de réserve

    Paris 2012 - maintenant Auparavant au groupement de gendarmerie mobile III/7 de Reims

    Missions :
    - Renforts aux brigades
    - Renforts sur grands événements
    - Surveillance générale
    - Accueil public

Formations

  • Institut Supérieur De Promotion Industrielle (IPI)

    Chalons En Champagne 2015 - maintenant Bac+ 4 "Responsable en unité de production et projets industriels

    Diplôme de niveau II reconnu par l'état enregistré au RNCP "Responsable en unité de production et projets industriels"

    Alternance en usine de transformation de volailles sur le sujet : "Optimisation de la qualité produit et de la productivité dans le cadre d'une démarche d'amélioration continue"

    Double compétence Technologie et Management
  • Université Reims Champagne Ardenne Maîtrise de Biologie Générale

    Reims 2014 - 2015 Licence professionnelle Transformation et Valorisation des Agro-ressources spécialité "management de la qualité et de la production"

    Spécialité "Management de la qualité et de la production"

    Projet tutoré en brasserie artisanale sur une mise en place de démarche HACCP
    Voyage d'étude portant sur thème "De l'épi au Demi : Savoir-faire, enjeux et perspectives"
    Stage en amidonnerie-glucoserie sur une mise à jour de démarche HACCP (norme FSSC 22000)
  • Université Reims Champagne Ardenne Maîtrise de Biologie Générale

    Reims 2012 - 2014 Licence 2 biologie, biochimie, terre et environnement (DEUG biologie)

    Biologie cellulaire, Génétique, Génétique moléculaire, biologie moléculaire, géologie, physiologie, électrophysiologie, biochimie, physiologie végétale
  • Université Reims Champagne Ardenne

    Reims 2011 - 2012 Première année commune aux études de santé

    Biologie cellulaire, histologie, anatomie, biologie moléculaire, chimie, biochimie, biologie de la reproduction, biophysique, biostatistiques
  • Université Reims Champagne Ardenne Maîtrise de Biologie Générale

    Reims 2010 - 2011 Licence 1 biologie, biochimie, Terre et environnement

    Biologie générale,biologie cellulaire, biochimie, microbiologie, biologie animale, biologie végétale, biologie moléculaire, géologie, physique optique et chimie générale et organique

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