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Fouzia RAFIAI

Libercourt

En résumé

Cuisine traditionnelles et collective
Organisation des réceptions (extra )
Gestion de différents centre de profits
Gestion D'équipes
Formateur (site pilote)



Mes compétences :
Gestion
Commercialisation
Production culinaire
Management,Animation d'équipes

Entreprises

  • Dupont Restauration - RESPONSABLE DE RESTAURATION

    Libercourt 2015 - maintenant CLINIQUE ET EHPAD NOBLEAGE
    Avenue Gaston de Lévis
    95300 ENNERY

  • Dupont Restauration - GÉRANTE TOURNANTE

    Libercourt 2015 - 2015

  • SHERPAS,Filiale Groupe SODEXO -  Gérante

    2014 - 2015 CENTRE ROBERT DOISNEAU
    FONDATION HOSPITALIÈRE SAINT MARIE
    51 rue rené clair
    75018 PARIS

    Mission principale :

    Garant du contrat et remettre en place la satisfaction client et convives
    Développer le chiffre d'affaire alimentaire .
    Gestion, formation du personnel et du recrutement.
    Créer des relations de confiances avec les clients, convives et les collaborateurs.
    Respect des règles d'hygiènes et de sécurité.

  • SHERPAS -  Gérante/Assistante Technique

    2012 - 2013 PRO BTP LES FLORALIES 93 BAGNOLET

  • SHERPAS - Gérante

    2012 - 2014 EBTP SELF 93 MONTREUIL
    EBTP CAFETARIA 94 VINCENNE

  • SHERPAS - Chef Gérante

    2011 - 2012 APF (Association des Paralysés de France) 94 JOINVILLE-LE-PONT

  • SHERPAS - Chef Gérante

    2009 - 2011 PERCE NEIGE (Maison d'Accueil Spécialisée) 94 MANDRE LES ROSES)

  • SHERPAS - Chef Gérante

    2007 - 2009 PERCE NEIGE (Maison d'Accueil Spécialisée) 92 SEVRES

  • SHERPAS - Chef de Cuisine

    2004 - 2007 FOYER DES LAMPES (Foyer d'Hébergement pour Adultes)
    92 MEUDON

  • SHERPAS - Chef de Partie

    2003 - 2004 L'UNION BELGE (Maison de retraite) 92 COURBEVOIE

  • SHERPAS - Commis de Cuisine

    2000 - 2003 MAISON SUISSE (Maison de retraite) 92 ISSY-LES-MOULINEAUX ,

  • SHERPAS - Commis de cuisine

    1999 - 2000 ONAC (Office National des Anciens Combattants, Maison de Retraite)
    92 BOULOGNE BILLANCOURT ,

  • HORETO - Commis de cuisine

    1997 - 1998

Formations

  • Lycée Professionnel Jean Guehenno

    Saint Amand Montrond 1992 - 1996 Hôtellerie/Restauration

  • Lycée Des Métiers Emile Delataille (Tours)

    Tours 1990 - 1992 Hôtellerie/Restauration

Réseau

Annuaire des membres :