Mes compétences :
Gestion
Gestion QHSE
Management
Commercial
Entreprises
0-I Manufacturing Innoval
- RQSE Alternant
2016 - maintenant
ARGEDIS
- Directeur de station-service
2008 - 2015Directeur de station-service TOTAL
Relais des Avaloirs (Mayenne), Relais de Mardié (Total Access, Loiret)
Gestion multi sites pendant 4 mois (4 sites dont 1 en travaux)
Concepts avec restauration ‘ Crocade ‘ puis franchise ‘ Brioche Dorée ‘
Boutique alimentaire et non alimentaire, lavages : portiques et HP
Gestion des stocks carburants
Organisation et suivi de la maintenance technique des bâtiments et des installations (ICPE)
Gestion des RH de la structure : management, formation, recrutement
Gestion financière (CA > 10M€) et commerciale
Mise en applications et suivi des normes HACCP, ISO (9002, 14001) et ISSSRS
Garantir et faire respecter la politique commerciale du groupe
CGR Cinémas
- Adjoint de direction de multiplexe cinématographique
Périgny2005 - 2008Adjoint de direction de multiplexe cinématographique Méga CGR Lanester
Programmation. Gestion des équipes accueil, confiserie et projectionnistes Recrutement et formation du personnel
Gestion des recettes, des commandes et des stocks
Mise en place et développement des promotions, animations et directives du groupe. Organisation de l’événementiel : Avant premières, Locations de salles, cocktails, goûters…
SA IMAGE 56
- Responsable des ventes annexes de multiplexe cinématographique
1999 - 2005Responsable des ventes annexes de multiplexe cinématographique au ‘Ciné Stars’ de Lanester
Ouverture du site : recrutement et formation du personnel
Elaboration de la gamme : produits et recettes (sandwichs et salades)
Conception et mise en place des promotions et animations
Relation et négociation (appels d’offres) avec les fournisseurs
Management d’une équipe de 10 à 15 personnes sur 3 points de vente :
Bar licence IV (petite restauration : sandwichs, salades, pizzas, crêpes, viennoiseries et pâtisseries) et 2 comptoirs confiserie
Suivi et traitement des résultats par rapport aux objectifs
UGC
- Chef d'équipe Confiserie
Neuilly-sur-Seine1996 - 1999Chef d’équipe confiserie à l’UGC Ciné Cité ‘Atlantis’ à Nantes
Ouverture du site.
UGC
- Chef d'équipe Confiserie adjoint
Neuilly-sur-Seine1995 - 1996Chef d’équipe confiserie adjoint à l’UGC Ciné Cité ‘les Halles’ Paris.
Ouverture du site.
