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Franck AUBERT

LOLIF

En résumé

Faire adhérer des équipes, encadrer, manager, former et accompagner, analyser, gérer, fidéliser sont de véritables atouts pour moi...

L'ensemble de mes expériences démontrent un parcours riche en connaissances et en valeurs ajoutées.



Mes compétences :
Animation d'équipe
Fidélisation des clients
Formateur
Analyse financière
Commercial
Communication
Relations humaines maitrisées
Dynamique

Entreprises

  • Groupe Mère Poulard - Mont Saint Michel - Directeur d'Exploitations

    2018 - maintenant En charge d plusieurs exploitations du Groupe sur le Mont Saint Michel en Normandie.
    (hôtels et Restaurants)
    Accompagnements des équipes et gestion des flux clientèles.
    Analyse de gestion et développement des ventes.
    Dynamisation des potentiels et suivi qualité

  • COMPLEXE HOTELIER DES ROCHES - GUYANE - Directeur d'Exploitation

    2014 - maintenant Directeur d'un Complexe Hôtelier en Guyane Française
    3 hôtels - 3 restaurants - 1 lounge bar - 1 snack piscine / plage...
    Animation des équipes, commercialisation / fidélisation, gestion, RH...

  • HOTEL PALM CAMAYENNE 5* - DIRECTEUR GÉNÉRAL ADJOINT

    2013 - maintenant Diriger les Opérations de l'établissement.
    Renforcer le comité de pilotage et mise en place de projets d'entreprise.
    Parfaire à la finalisation de l'ouverture de l'établissement en Juin 2013

  • CABINET LV CONSULTANT - GUYANE (Dom) - FORMATEUR - CONSEIL

    2012 - 2012 Accompagner le changement en Restauration, mise en place de communication interne, gestion des techniques de salles, mise en situation, évaluation, suivi de formations, RH... Stratégie commerciale et fidélisation, HACCP... etc.

  • HOTEL CAP EST LAGOON RESORT - MARTINIQUE (Dom) - DIRECTEUR

    2009 - 2011 Animation d'équipes, fidélisation clients, organisation générale de l'établissement, gestion-analyse, reporting, Président de la DUP, formation interne, évaluations annuelles, RH, NAO syndicale.... etc

  • HOTEL ATLANTIC PALACE - MAROC - DIRECTEUR GÉNÉRAL ADJOINT

    2008 - 2009 Encadrer, manager, dynamiser, évaluer...
    Travaux sur les pistes de développement interne et externe.
    Suivi des réunions de service, animation des groupes de travail, formation-accompagnement etc...

  • DOMAINE DE BEAUVOIS HOTEL RESTAURANT - LUYNES 37 - DIRECTEUR

    2006 - 2008 Encadrement général de l'hôtel

  • SOFITEL NICE - DIRECTEUR EXPLOITATION

    2001 - 2005 Encadrement de la Restauration et de l'Hébergement.
    Création concept Restaurant
    Analyse, gestion, investissement, RH, formation interne
    Suivi commercial et financier
    Fidélisation clientèle

  • 1er régiment du train - dupleix - Service comptabilité

    1986 - 1987

Formations

  • Lycée Hôtelier De Blois (Blois)

    Blois 2007 - 2008 BTS Hôtellerie / Restauration en VAE

    Hôtellerie et Restauration - B.T.S Obtenu en VAE sur présentation d'un mémoire et d'un dossier de validation des acquis.

    B.T.S Permettant la possibilité d'enseigner et de former

  • ACADEMIE ACCOR - IMIH - ESSEC (Evry)

    Evry 2002 - 2004 M.B.A

    RH / Stratégie Commerciale et Financière / Direction Générale - MBA obtenu avec mention bien.

  • CCIP De Paris - TECOMAH (Jouy En Josas)

    Jouy En Josas 1982 - 1984 CAP en Service de Salle

    Restauration - service de salle - CAP Obtenu
    1er employeur : La Tour d'Argent Paris 5

Réseau

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