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Franck MORIN

DONZERE

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  • Chocolaterie A. Morin - Direction

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  • Salon du chocolat

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  • Formation Allemagne - Formation industrielle sur la transformation du chocolat

    2003 - 2003 Durée deux semaines.
    Formation industrielle sur la transformation du cacao en chocolat.
    Partie théorique et essais en Laboratoire pilote.

  • Plantation de cacao Sao Tomé et Principe - Mise en place de culture, gestion, recherche et qualité

    2001 - 2001 Remise en place des plantations, identification des potentiels, recherche variétaux et qualifications, recherches et test sur les fermentations. recherche et tests sur les potentiels aromatiques en fonction des différentes variétés.

  • Eyguebelle - Stagiere

    VALAURIE 2000 - 2000 Projet complet,
    validation industrielle, calcul de couts, merchandising et marketing.
    Démarchage, animations et ventes.

  • Distillerie Jean Gauthier - Recherche et developpement

    1998 - 1999 Création complète d'une gamme de liqueur de fruits

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