SAINT-CHAMOND
Chef de cuisine centrale pour une société de restauration à Lyon :
- Management de 25 personnes ( gérer les plannings,relevé d'heures.. )
- Contrôle de la mise en œuvres des méthodes HACCP.
- Gestion des approvisionnements .
- Suivi des livraisons des sites distants
- Elaboration des menus en collaboration avec une diététicienne .
Mes compétences :
Contrôle de la mise en œuvres des méthodes HACCP.
Management de 25 personnes
Elaboration des menus en collaboration avec une di
Gestion des approvisionnements .
gestion et développement d’un portefeuille client
